家庭自制红葡萄酒的方法 _家庭

1.采购红葡萄并洗净。可选择新鲜的葡萄或购买葡萄浆汁。
2.压榨葡萄。将洗净的葡萄放入压汁机中，将葡萄压榨成葡萄汁。
3.添加酵母。将酵母粉加入葡萄汁中，混合均匀。
4.发酵。将混合好的葡萄汁倒入清洗干净的密封式酒桶或酒瓶中，让葡萄汁在室温下发酵，通常需要3-4周时间。
【家庭自制红葡萄酒的方法】5.过滤。倒出已经发酵好的红葡萄酒，用滤纸或过滤器过滤掉残留的葡萄渣和酵母。
6.装瓶。将经过过滤的红葡萄酒倒入玻璃或不锈钢容器中，密封保存。
7.储存。将储存好的红葡萄酒放置在阴凉干燥处保存，最好在温度在15℃左右的地方储存。
9.等待。等待几个月，让红葡萄酒慢慢成熟，口感更好。可以根据个人口味随时饮用。