【萝卜包包子用开水焯吗】萝卜包包子最好将切好的萝卜丝放进开水里焯1分钟左右 ， 然后用凉水浸泡一下 。不焯水的萝卜丝会有一股辛辣味 ， 但是焯水时时间也不能太久 ， 以免口感变差 ， 营养流失严重 。
包包子的萝卜丝是否要焯水
在我国北方地区 ， 餐桌上少不了包子、馒头等主食 ， 而萝卜包子就是其中比较受人欢迎的 ， 萝卜是一种对身体非常有益的蔬菜 ， 有健脾通气的作用 ， 将它包进包子里口感更是一绝 。
很多人在做萝卜馅包子的时候不知道萝卜丝到底用不用焯水 ， 因为不焯水萝卜丝会有一股辛辣味 ， 而焯水 ， 萝卜丝又会变软 ， 营养也容易流失 ， 这样做出来的包子口感也不好 。
要想解决整个问题 ， 我们在做的时候需要将萝卜洗净切成细丝 ， 然后在锅中倒入足量的水 ， 烧开后将萝卜丝倒进去烫1分钟左右 ， 期间不停用筷子搅拌 ， 之后捞出来放到凉水中过一下即可 ， 这样既可去除萝卜的辛辣味 ， 营养也不会流失严重 。
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