材料：
【家常花生辣椒酱的做法】1. 花生（熟） 200克
2. 干辣椒 10克
3. 蒜 2瓣
4. 葱 适量
5. 食用油 适量
6. 盐 适量
7. 糖 适量
步骤：
1. 准备好所有的材料 。
2. 干辣椒、蒜瓣剁成末，葱切成细小的段备用 。
3. 将花生倒入砧板上，用刀背轻轻敲打，将花生磨碎，磨至微细即可 。
4. 接下来开始炒制酱料，热锅先倒油，油热后加入蒜末煸炒 。
5. 待蒜末稍微变色后，加入干辣椒末，继续翻炒 。
6. 辣椒的颜色变深后，倒入花生碎，继续翻炒 。
7. 均匀翻炒后，加入盐和糖，略微拌匀 。
8. 均匀拌匀后，关火，放凉 。
9. 放入小锅中，用搅拌器打成适合口感的颗粒大小，加入葱末拌匀即可食用 。
小贴士：
1. 干辣椒切末放入花生碎中一起炒，可以带出辣椒的香味 。
2. 炒制时要慢慢翻炒均匀，以免糊掉 。
3. 花生磨碎的粗细可以根据个人口感调整，喜欢细一些的可以多磨一会 。
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