碧螺春茶冲泡方法:
1. 选用瓷制品或紫砂壶等器具,用开水将器具冲洗一遍,把所泡茶的温度提高 。
2. 取适量的碧螺春茶叶,在壶中放入一次,用开水冲洗一遍,倒掉第一次冲泡的水 。
3. 在茶叶上淋上少量的温水,等待约10秒钟左右,让茶叶基本上展开,然后加入开水 。
4. 热水注入壶中后,先向壶盖的汤化处洒开一点水,然后再至于壶盖上 。
5. 等待约20秒左右后,将茶水倒入茶杯中,一次性将茶水全部倒入杯中,并且不要让水待在壶内,防止渣滓外泄,影响口感 。中途可以试喝一下,决定是否恰到好处 。
注意事项:
1、这种茶叶叶片比较脆弱,热水的温度不能过高,最好在85度左右,也可用冷开水慢慢将温度降下 。
2、水量最好不超过壶的三分之一 。如果壶内的水不足够灌满一杯茶,可以边倒茶边加水 。
3、碧螺春的泡制时间不要过长,掌握好茶叶的展开情况,不要等到茶叶疏松下沉,否则会令茶水变得苦涩 。
【碧螺春茶叶怎么冲泡】4、喝完一杯后,再倒开水洗净杯中渣滓和茶渍,直到杯子内通透,需要时再继续泡 。
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