冬天聪明女性都爱吃三种美食，排毒护肝，美容护肤，早吃早好
大家好 ， 我是健养小王医师 ， 很高兴能为大家科普健康以及养生知识 。 随着社会的发展 ， 人们生活水平的提高 ， 健康问题越来越被大家重视 ， 即使拥有金山银山 ， 都不如身体健康如山 。 拥有一个健康的体魄是人人向往的事情 ， 所以 ， 我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中 ， 坚决杜绝不好的生活方式 ， 愿你的身体一天比一天健康 ， 长寿又幸福 。 好了 ， 一起来看下今天的资讯 。
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五香排骨
食材：排骨700克五香粉1大勺；淀粉一大勺；辅料：葱姜蒜各少许、辣椒粉一小勺；料酒一小勺、酱油一大勺；醋一小勺、白糖一大勺；胡椒粉少许、鸡精1/2小勺；八角两颗、花椒10粒；盐一小勺、柠檬皮
做法：
1.排骨洗净后用五香粉、盐和淀粉抓匀 ， 腌制半小时
2.炒锅热油 ， 下入腌制好的排骨 ， 炸至两面焦黄后捞出沥干油
3.留少许的底油 ， 用花椒、葱姜蒜爆香 ， 下入排骨翻炒
4.调汁：用辣椒粉、料酒、酱油、醋、白糖、盐、鸡精、胡椒粉加少许的水调成汁
5.倒入翻炒后的排骨上 ， 加适量的水 ， 没过排骨的量 。
6.大火煮开后转小火慢炖40分钟 。 7.水淀粉勾芡 ， 大火收汁 。
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鹌鹑蛋烧鸡
食材：鸡翅4对 ， 鹌鹑蛋 ， 油 ， 盐 ， 老抽 ， 姜片 ， 料酒 ， 芝麻 ， 葱花 。
做法：
1.鸡翅切段 ， 焯水后洗去浮沫;鹌鹑蛋煮熟后 ， 放冷水中浸泡 ， 捞起后剥壳 。
2.锅内热油 ， 下姜片以小火煸出香味 。
【冬天聪明女性都爱吃三种美食，排毒护肝，美容护肤，早吃早好】3.放入鸡翅 ， 烹入料酒 ， 煸干水份至鸡翅变色 ， 下老抽将翅煸炒上色 。
4.倒入一小碗温水 ， 连同剥好的鹌鹑蛋 ， 烧开后盖上锅盖以小火焖十分钟 。
5.加入少许食盐 ， 再焖煮约10分钟 ， 撒点芝麻葱花装饰 ， 即可出锅 。
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蒜香排骨
食材：肋排1斤 ， 大蒜1球 ， 鸡蛋1个 ， 生粉适量 ， 生姜 ， 酱油 ， 盐 ， 料酒 ， 胡椒粉
做法：
1.排骨洗干净 ， 沥干水分
2.排骨加适量的盐 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 姜蒜末 ， 酱油腌20分钟
3.取一个鸡蛋 ， 加2瓷勺生粉 ， 再加4瓷勺水 ， 将排骨裹均匀
4.锅内倒油 ， 油热后放入排骨
5.中小火慢炸 ， 等排骨定型 ， 肉变黄收缩后再翻动
6.炸到焦黄后出锅 ， 然后再复炸一次 ， 第二次大概炸1分钟即可返回搜狐 ， 查看更多
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