【水煮肉片的做法】娃娃菜洗净焯水 ， 里脊肉切片 ， 然后加入盐、生抽、淀粉、鸡蛋腌制10分钟 ， 锅中油热后放入干辣椒、姜蒜末爆香 ， 再倒水 ， 下入肉片和娃娃菜 ， 盖上锅盖后焖煮半个小时 ， 就可以出锅了 。
准备食材：里脊、盐、生抽、淀粉、鸡蛋、娃娃菜、干辣椒、葱姜蒜等
1、先将掰好的娃娃菜洗干净焯水 ， 盛起来备用 ， 接着将里脊切成薄片 ， 放在碗里一次加入盐、生抽、淀粉、鸡蛋 ， 腌制十分钟 。
2、在锅中热油 ， 然后放入干辣椒、姜蒜末爆香 ， 再倒适量水 ， 分别下入肉片和娃娃菜 。
3、盖上锅盖焖煮差不多30分钟 ， 就可以出锅了 ， 最后可撒上一些葱花作为装饰 ， 且提升口感 。
