材料：
- 香蕉 1 根
- 鸡蛋 1 个
【家庭自制香蕉薄饼】- 牛奶 50 毫升
- 面粉 80 克
- 泡打粉 1 小勺
- 少量盐
- 油
做法：
1. 将香蕉剥皮，用叉子压成泥状 。
2. 把一个鸡蛋打在香蕉泥里，拌匀 。
3. 倒入 50 毫升牛奶，继续搅拌 。
4. 加入 80 克面粉，1 小勺泡打粉和少量盐，拌匀成薄饼糊 。
5. 取一平底锅，加入少量油，烧热 。
6. 倒入大约一勺的薄饼糊，使用铲子将其摊均匀 。
7. 等到底部变黄，翻转另一面继续煎熟 。
8. 重复以上步骤，直到用完所有的薄饼糊 。
温馨提示：
如果香蕉不够成熟，可以先用微波炉加热 30 秒左右，更容易压成泥 。可以按照自己的口味加入蜂蜜或者巧克力碎片 。
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