先将土豆去皮切成条状 ， 然后放进清水里面煮上5分钟左右 ， 捞起来沥干水分倒进碗里 ， 边加入玉米粉边进行搅拌 ， 保证每根薯条都裹上粉 ， 然后再倒进热油里面炸2分钟左右 ， 等其外表呈金黄色后 ， 就可以捞出来了 。
1、首先将土豆洗干净去皮 ， 然后用刀切成条状 ， 再在锅中倒入清水 ， 大火烧开之后将准备好的薯条放进去 ， 煮5分钟左右 ， 捞起沥干水分 ， 放在碗里 。
2、然后在碗里加上一些玉米粉或者是淀粉以及其它粉 ， 这里加玉米粉主要因为它和土豆的颜色相近 ， 能够保持颜色 ， 最好是边到边用筷子进行搅拌 ， 保证每一根薯条上都裹上粉 。
【薯条如何裹粉】3、最后在锅中倒入适量的油 ， 等油烧热之后 ， 再将裹好粉的薯条放进去炸即可 ， 基本上炸2分钟左右就会炸成金黄色了 ， 这时就可以捞出来直接吃了 。
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