补充胶原蛋白肽分子量越小越好? 小分子量不稳定？
最近网上很多人在问胶原蛋白分子量是不是越小越好？今天我们来讨论下 。
首先 ， 来问胶原蛋白的人一般奔2个方向：
第一：为脸部肌肤补充胶原蛋白
第二：为骨骼补充胶原蛋白
当然：还有奔指甲、头发等而购买胶原蛋白的 ， 听说现在95后都在开始忧虑脱发问题了 。
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那么为了脸部补充胶原蛋白是大分子好还是小分子好？
首先我们来了解下胶原蛋白结构特点：
胶原蛋白是三螺旋结构 ， 其独特的三重螺旋结构使分子结构非常稳定 ， 具有免疫原性、生物降解性好、保湿性非常强的特点 。 胶原蛋白作为一种天然生物资源 ， 其独特的生物相容性和生物可降解性是当今合成高分子材料无法比拟的 。 此外 ， 它还具有拉伸强度高、免疫力低、止血和促进细胞生长等其他性能 。 而胶原蛋白有序的排序且强吸水性从而使皮肤平滑有弹性 ， 是所有女性购买胶原蛋白的原因 。
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胶原蛋白结构图
由于胶原蛋白是大分子 ， 太大无法通过细胞膜从而进入肌肤 ， 只能由片段的低肽分子形式进入（就如沙子 ， 需要切成上万份 ， 才能通过细小的过滤网） ， 而胶原蛋白肽要分为500-10000D分子量 。 超过1000D的基本没有什么意义 ， 也就是说10000D与1000D基本一样 ， 都是绝对无法通过这个细胞膜的 ， 只能直接分解成氨基酸再次合成 。
所以理论意义上来说：1000D以上的胶原蛋白没啥作用 。
从图中我们可以看到 ， 胶原蛋白到最小时是由3条肽链组成 ， 而肽链如果再分解就非胶原蛋白了 ， 则会变成氨基酸小分子 ， 就会失去意义（虽然氨基酸可能会再次排序成胶原蛋白） 。
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所以：只有这个胶原蛋白切得够小时 ， 那通过细胞内进入皮肤才成为可能 。
而这个分界值在哪里呢？究竟要多小呢？
其实最好是能变成最小：“单肽” 就一定可以 。 但是单肽？？
注意：现在的技术还没有达到单肽这个技术 。
那么多肽呢?
1. 由于细胞膜的天然屏障作用, 只有分子质量小于600 Da的分子才能穿透细胞膜进入细胞内 。 这使得一些有治疗价值但无细胞膜穿透性的分子在细胞生物学、药学等领域的应用受到极大的限制 。 由于肽是蛋白质的一个片段 ， 因此它比蛋白质分子量小 ， 比氨基酸分子量大 。 需要借助于具有细胞穿透功能的短肽 (少于30个氨基酸) 即细胞穿膜肽 (CPPs), 才能够有效地将多肽以多种方式导入多种哺乳动物细胞细胞 ， 虽然具有良好的应用前景 ， 目前仍处于基础研究阶段 。
引自-（药学学报,2010, 45 (1): 17?25） 。
所以理论上来说 ， 分子量低于600D的为好 。
胶原蛋白分子量越小越好？
胶原蛋白的分子量越小越容易被吸收 ， 这是众所周知的常识 。 然而 ， 一些企业声称 ， 如果分子量太小就会不稳定？专家指出 ， 这纯属无稽之谈 。 只要是胶原蛋白 ， 分子量越小越容易被吸收 。 因为当分子量小于1000 道尔顿 ， 时 ， 它仍然是胶原蛋白 ， 沙子切成10000份 ， 他仍是沙子 ， 不会变成水
。
专家介绍 ， 所有的生物 ， 从最简单的病毒到的人类 ， 它们千变万化的蛋白质都是由相同的20多种氨基酸组成 ， 这20余种氨基酸也就构成了千姿百态的蛋白质世界 。 一种氨基酸与另一种氨基酸以肽键相连 ， 所形成的化合物称为肽 。 肽中含有的氨基酸数少于10个的称为低聚肽 ， 超过10个的称为多肽 。 低聚肽（又称寡肽）中的二、三肽也常被称为小肽
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