补充胶原蛋白肽分子量越小越好? 小分子量不稳定？( 二 )
文章图片
大家也可以搜索下寡肽的相关百科 ， 里面也有相关介绍 。
文章图片
而补充胶原蛋白 ， 实际上是在补充胶原蛋白片段（即胶原蛋白多肽 ， 或胶原蛋白小肽）！
一般来说胶原蛋白分子量在30万道尔顿左右 ， 胶原蛋白多肽分子量在2000~1万道尔顿 ， 而分子量小于1000道尔顿才是胶原低聚肽（不是2000~3000道尔顿）
还有的人鼓吹称 ， 胶原蛋白分子量太小 ， 那就成了普通的氨基酸 ， 就不是胶原蛋白的作用了 。 这完全是胡说八道 。 试想想 ， 真如此的话 ， 学术届为什么还把分子量小于1000道尔顿的称为胶原低聚肽 ， 而不是氨基酸 。 显然 ， 这种说法不成立 。 胶原蛋白分子量越小肯定越易吸收是不容质疑 。 商家这么吹鼓无非是因为水平达不到 ， 无法做到小分子胶原蛋白 。
文章图片
不过单纯以胶原蛋白的分子量大小来论吸收是不科学的 ， 胶原蛋百的结构、功效及吸收等是一个系统 ， 要综合考虑 。
A:寡肽、小肽与多肽的区别在于胶原蛋白分子所含氨基酸的多少不一样 。
B:既要保持胶原蛋白的基本结构 ， 又要利于消化吸收 ， 通常认为500道尔顿左右分子量的胶原蛋白小肽最适合人体吸收利用 。
C:分子量越小 ， 肯定越容易吸收 ， 更容易进入细胞内 ， 当然成本也就越高 。 比如寡肽、小肽、低聚肽等 。 其中寡肽才3个氨基酸组成 ， 其成本就要翻很多倍了 。
大分子胶原蛋白在人体内分解成小肽和氨基酸后才能被人体吸收,低聚肽形态则不需要经过肠胃酶降解就能直接被吸收 。
文章图片
胶原蛋白肽粉软糖可以通过口服吸收是智商税吗 ， 奶粉怎么补充有用吗？
胶原蛋白多少道尔顿最好吸收越小越好吸收吗?大于1000能吸收吗600D
到这里大家就应该有答案了吧 。
胶原蛋白的原料和萃取工艺
1、原料
鱼皮鱼鳞
鱼皮(深海鳕鱼)和鱼鳞(罗非鱼)的使用都非常广泛 ， 宏观上讲 ， 所得到的胶原蛋白并无太大区别 ， 原料的运输成本和新鲜度是首要考虑的因素 ， 就近原则大家都知道 。
药物残留:担心人工养殖容易产生药物残留的问题 ， 深海鱼更容易打消消费者的忧虑 。
生长速度以及营养价值:深海鳕鱼生长主要在寒冷海水域 ， 野生条件下 ， 生长速度较慢 ， 罗非鱼主要生长在高温淡水水域 ， 人工饲养条件下 ， 生长速度较快 。 从营养价值来讲 ， 鳕鱼要高于罗非鱼 。
由于胶原蛋白售价不菲 ， 而鱼皮胶原的低抗原性、低过敏性、酶解胶容易 ， 所以深海鱼皮胶原蛋白适合所有人群食用 ， 也是销售者的理想选择 。
文章图片
二、萃取工艺
工艺决定产品的质量 。 有酸、碱~、酶法等工艺 。 酸、碱法的优点是工艺简单 ， 成本低廉 ， 可以解决胶原蛋白的腥味问题 。 但是会对胶原蛋白的分子结构造成破坏 ， 产品功能降低 。 长期使用此方法下的产品对身体有害 。 酶法工艺为目前最为理想和安全的技术 ， 在现今先进技术条件下 ， 已经可以从鱼皮中萃取出胶原蛋白 ， 并且含量高达50%以上 ， 但相应的萃取成本也高 。 在酶法工艺下的萃取的胶原蛋白产品 ， 质量差距分化比较大 。 主要体现在纯度、色泽、味道、澄清度、分子量 ， 灰分等方面 。
经验总结扩展阅读
- 补充三型胶原蛋白填充，肌肤抗衰不是梦
- 补充艾倍生：胶原蛋白除了吃补，护肤，没想到还可以用到私密抗衰
- 面部玻尿酸vs胶原蛋白，谁更适合你？
- 补充面部抗衰怎么做？
- 补充涨知识：7d聚拉提效果怎么样、7d聚拉提需要做几次？
- 补充皮肤暗黄显衰老？不要慌，教你8招来改善
- 补充淮树抗衰三部曲丨直击衰老根源 重塑肌肤年轻密码！
- 补充又一国民女神“翻车”，这是“整”失败了吗?!
- 补充夏叶：冬季必须要有TA，水嫩肌的秘诀就在这啦
- 胶原蛋白 水乳精华三样的使用顺序是怎样的 精华液买啥牌子