胡萝卜素抗氧化水果的无冕之王!鲜杞活性营养,深层滋养对抗“光老化”( 二 )


对抗光老化 , 有两道防线! 皮肤中本来就存在着大量的“抗光老化”的物质 , 具有一定的“防晒作用” , 如维生素E、维生素C、泛醌(辅酶Q)、SOD、过氧化氢酶、谷胱甘肽等 。
当皮肤被日光暴晒时 , 它们就会“英勇就义” , 通过牺牲自己 , 来减少日光导致的皮肤氧化现象 。
胡萝卜素抗氧化水果的无冕之王!鲜杞活性营养,深层滋养对抗“光老化”
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所以 , 少晒、不晒 , 是日常生活中减少日光氧化的第一要诀 。 这是对抗光老化的第一道防线 。
另外 , 更重要的是 , 日常吃高抗氧化的食物 , 能大幅度提高皮肤的“抗光氧化”能力 , 比如含有番茄红素、胡萝卜素的食物 , 如番茄、胡萝卜、石榴、南瓜、枸杞等 。
这是第二道防线 , 在第一道防线被强光击穿后 , 抗氧化物质迅速赶到“现场”保护和修复皮肤损伤 , 免得自由基继续捣乱 。
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值得一提的是 , 近几年的研究显示 , 在诸多高抗氧化食物中 , 枸杞鲜果的抗氧化能力 , 高出常见抗氧化蔬果一大截 , 是石榴的3倍 , 橙子的12倍 , 苹果的150倍!
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这颠覆了对枸杞的传统认知 。 在这以前 , 人们更多的将枸杞作为一味补肝肾的滋补药物 , 忽略了枸杞宝贵的营养成分 。
鲜枸杞 , 抗氧化的“无冕之王” 枸杞鲜果中含有独特的枸杞多糖 , 诸多研究表明 , 这是一种高生物活性的营养物质 , 拥有强抗氧化、抗老化的效用 , 还具有免疫活性[1];
枸杞鲜果中 , 总胡萝卜素含量173mg/100g , 且枸杞鲜果中提取的色素99.24%为β-胡萝卜素 , 其含量之高为植物体所罕见[1] , 妥妥的抗氧化“无冕之王”;
(作为对比 , 新鲜沙棘的胡萝卜素3.8mg/100g , 食用胡萝卜的胡萝卜素4.1mg/100g)
枸杞果中还有维生素E、维生素C和多种矿物质成分 , 协助增强抗氧化 。
在2014年的一项研究中 , 枸杞多糖可提高角质细胞在紫外线辐射下的增殖活性和抗氧化能力 , 减轻细胞受损程度 , 从而具有抗氧化光保护作用[2] 。
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枸杞鲜果被烘干晒干后 , 营养流失大半 , 但枸杞子中仍然保留了一些有用的营养物质 。 许多研究用枸杞子作为实验对象 , 也取得了很好的成果 。
2015年的一项研究 , 十精丸(主要成分为枸杞、菊花)能够改善皮肤光老化状态 , 具有抗皮肤光老化的作用[3] 。
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时代在变化 , 枸杞的食用方式也逐渐改变 , 枸杞鲜果这个“隐藏的抗氧化王者” , 也正被得到重视 。 2011年 , 红五千生杞原液面世 , 以液态枸杞的形式 , 开启高效率枸杞利用的“鲜时代” 。 经过11年的品质沉淀 , 红五千被中国八一女排、女子围棋冠军唐奕等越来越多的高端用户认可 。
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中国有很多地区产枸杞 , 但中宁枸杞是当前唯一入药的品种 。 清水河和黄河的交融冲击 , 加上高日照时长 , 此地土壤所孕育的枸杞果 , 营养价值更高 , 所以在枸杞圈里 , 中宁有“核心小产区”之称 。

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