【海鲜辣椒酱的质量标准?】
文章插图
1 感官指标色泽:鲜红或枣红色 ， 色泽鲜亮 。形态:黏稠半固体 ， 无杂质 。滋味:鲜辣绵软 ， 味鲜不腥 ， 口感细腻 ， 具有海鲜特有的气味 ， 无异味 。2 理 化 指 标 水 分 矣 5 0 % ,食 盐 > 1 5 0 % ， 氨基酸态氮多0. 8% 3 卫 生 指 标 大 肠 菌 群 矣 3 0 个/100克 ， 致病菌不得检出 。
以上就是海鲜辣椒酱的质量标准 ， 希望对大家有所帮助 。
经验总结扩展阅读
- 制作海鲜辣椒酱的操作要点?
- 养殖泥鳅的苗种来源有哪些?
- 素炸酱的配方是什么?
- 多味酱的配方是什么?
- 泥鳅养殖池的形状是怎样的?
- 素炸酱的操作要点是什么?
- 竹篓诱捕法捕捉泥鳅的方法是什么?
- 泥鳅的自然繁殖怎么投种?
- 素炸酱的质量标准?
- 芥末酱的配方是什么?