李药师谈健康|高血压患者还能吃零食吗？真相：零食这样吃，还可有助延长寿命( 二 ) 对于高血压患者朋友来说

还有朋友问：有了高血压问题，还能吃零食吗？的确对于一些爱吃零食习惯的朋友，如果因为有了高血压，就一定要禁绝零食的摄入，也是很难做到的，高血压患者还能不能吃零食，如果吃又该如何健康合理的吃呢？我们下面接着说。
高血压患者还能吃零食吗？如何吃零食才更健康？
对于高血压患者来说，并没有绝对的饮食禁忌，因此，如果说高血压患者坚决不能吃零食，那也只能是一种个人选择，如果从原则方面来说，高血压患者，当然是可以吃零食的。
但零食怎么吃，怎么才能健康地吃，就是有讲究的事情了。首先我们对于“零食”的概念，应当先要弄清楚，所谓零食，就是在正餐以外的“额外饮食” ，而如果仅仅把零食定义为一些薯片，薯条，饼干等食物，就未免太过偏颇，如果从食物类别来看，水果，蔬菜，坚果类，豆类，淀粉类食物，谷物类，奶制品等，都可以作为零食来摄入，对于高血压患者来说，也是完全可以做到科学健康的吃零食的。

近期一项来自于美国的研究中，对2.1万名参与者调查的数据分析显示，早餐后选择水果作为零食的参与者全因死亡风险最低，与因癌症死亡风险的降低45%有关；而晚餐后的零食选择，选择各种奶制品的参与者获益最大，其全因死亡风险下降了18% ，心血管死亡风险下降了33% 。这样的研究数据虽然并没有区分是否有高血压问题的人群，但这样的相关研究对于高血压患者同样也有指导意义。对于高血压患者来说，选择各类新鲜的水果，低脂低糖的奶制品作为日常的零食，确实是一种相对更加健康的选择。
除了新鲜水果，奶制品以外，蔬菜，坚果等也都是高血压患者可以选择的零食类型，蔬菜中富含膳食纤维和各种维生素及矿物质营养，热量较低，既可以作为正餐的菜肴主力，也可以在正餐以外，作为零食摄入，也是非常健康的选择，而坚果类食物中富含不饱和脂肪酸以及各种脂质维生素营养，每天作为零食适量摄入，也是有益于高血压患者的健康零食，对于坚果类零食，摄入量方面一定要有所控制，坚果虽然营养丰富，但热量也相对较高，每天吃一把左右就足够了。

而对于一些高温加工的零食，淀粉类的零食，还有一些富含盐分的零食类食品，则建议应该尽量少吃，在上述研究中也发现，如果吃的是薯片等淀粉类零食，与全因死亡/癌症死亡/心血管死亡风险上升44%~57%有关，因此，对于这种不健康的零食类食物，如果以此作为高血压患者的零食，这些食物中的反式脂肪酸，丙烯酰胺，高盐高糖等的摄入，都会不利于高血压患者的血压控制和心血管健康，反而不如不吃。
总而言之，对于高血压患者吃零食这件事儿，绝非是完全不能吃，但在吃哪些，如何吃方面，也一定要有所选择，有所控制，选择健康营养的零食，选择适量的摄入零食，会对高血压患者形成正餐外的营养补充，获得额外的健康获益。