古今医案研读|15岁初中女生，突发肝硬化，医生提醒：3种“蔬菜”要少吃
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15岁少女文文是一名在校学生 ， 因为父母异地工作的原因 ， 文文平常都是跟着奶奶生活 ， 两人就这样平淡的度过一天又一天 。
一天 ， 在文文正在上课的时候 ， 突然整个人瘫软在地上 ， 肚子疼的说不出话 ， 班上人都慌了 ， 老师拨打了120 ， 文文被紧急送往医院 ， 经过检查 ， 结果显示文文患了肝硬化 ， 医生说很大可能是前期文文不知道自己患了肝炎 ， 没有接受治疗 ， 从而恶化成的肝硬化 。
【古今医案研读|15岁初中女生，突发肝硬化，医生提醒：3种“蔬菜”要少吃】
文文的爸妈知道后马上放弃了工作 ， 回来陪着文文一起调理肝病 。 三个月后去医院复查 ， 文文的肝功能已经恢复正常 ， 一家人终于松了一口气 。 （这也非常可惜的 ， 肝功能虽然恢复了 ， 但硬化了的肝脏就比较难再变软了 。 ）
后来经过了解 ， 除了肝炎 ， 饮食上也需要注意了 。
要想肝好 ， 日常饮食尤其要注意 ， 3种蔬菜要少吃
1.腌制的咸菜
文文的奶奶是个很节俭的人 ， 平时为了省些菜钱 ， 就一次买很多蔬菜 ， 回家洗净开始腌 ， 每顿饭都是腌制的咸菜配着饭一起吃 。 虽然腌菜容易存放且口味独特 ， 但是腌菜中含有大量的亚硝酸盐 ， 摄入过多的亚硝酸盐会加重肝脏的负担 ， 阻碍了肝脏的代谢 ， 久而久之 ， 会导致肝功能受损 。
据调查 ， 亚硝酸盐还有一定的致癌性 ， 因此 ， 生活中要少吃些腌制的咸菜 。
2.不知名的野菜
文文的奶奶白天不用工作 ， 就喜欢去挖些野菜回家下面条吃 ， 但是不知名的野菜其毒性没有经过测试 ， 吃不知名的野菜很大可能会摄入潜在的毒素 ， 肝脏排毒需要不停的工作 ， 肝脏会产生疲惫感 ， 无形中对肝脏造成了影响 。 因此 ， 生活中不知名的野菜不要吃 ， 以防潜在毒素引起肝病 。
3.久泡的菌类
市面上有很多菌类因为味道深受大家喜爱 ， 但是菌类一般都需要在水中泡发之后才能继续食用 。 文文的奶奶每次泡木耳都掌控不住数量 ， 剩下的木耳又不舍得扔 ， 于是泡到第二天继续食用 ， 但是久泡的菌类中会滋生以椰毒假单胞菌为主的各种细菌 ， 进而会分解出米酵菌酸 ， 这是一种会对肝脏造成巨大伤害甚至致癌的毒素 。
因此 ， 泡发木耳建议保持在4小时以内 。
养肝护肝 ， 做到3点 ， 还您健康肝脏
1.补充营养元素
2.保持健康作息
肝脏如同机器 ， 在工作一段时间之后也需要休息 。 “日出而作 ， 日落而息”是老一辈总结出来的最健康的作息时间 ， 在晚上休息之后 ， 肝脏会进行自我修复和自我排毒 ， 如果熬夜强制肝脏工作 ， 容易引起肝损伤 。 因此 ， 晚上请尽量控制在11点之前入睡 。
3.坚持每天运动
生命在于运动 ， 保持每天运动可以精神充沛 ， 还可以促进机体新陈代谢 ， 从而加速肝细胞的再生 ， 每天可以选择适合自己的运动 ， 坚持下去 ， 相信肝脏一定会有一个全新的变化 。
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