青少年护眼知识|近视眼食疗秘方
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黑米黑豆粥【原料】黑米、黑豆各50克 ， 羊肝50克 ， 植物油、酱油、姜丝、精盐各适量 。
【做法】黑米、黑豆淘净 ， 加清水 ， 慢熬成粥 ， 再将羊肝50克洗净切碎 ， 加入植物油、酱油、姜丝、精盐等 ， 爆炒至熟 。 每天1~2次 。
【功效】适用于青少年近视眼、须发早白等症者 。
菊花枸杞猪肝粥【原料】粳米50克 ， 水800毫升 ， 菊花15克 ， 枸杞15克 ， 猪肝100克 ， 姜丝、精盐、味精、麻油各适量 。
【做法】水中加入粳米 ， 大火烧开 ， 小火慢熬至粥将成时 ， 再将菊花、枸杞分别洗净沥干 ， 猪肝洗净切薄片 ， 和姜丝一起放入 ， 继续熬至粥成下精盐、味精 ， 淋麻油 ， 调匀 。 每天1~2次 ， 空腹服 。
【功效】适用于青少年近视眼、肝肾亏虚等症者 。
胡萝卜菠菜汤【青少年护眼知识|近视眼食疗秘方】【原料】胡萝卜200克 ， 菠菜100克 ， 味精、精盐、麻油各适量 。
【做法】胡萝卜、菠菜加水同煮至熟 ， 下味精、精盐 ， 淋麻油 ， 调匀 。 每天1剂 。
【功效】适用于青少年近视眼、肝虚目暗、夜盲等症者 。
猪眼龙杞汤【原料】猪眼1对 ， 龙眼肉、枸杞、山茱萸各15克 ， 冰糖适量 。
【做法】猪眼、龙眼肉、枸杞、山茱萸水煎2次 ， 每次用水300毫升 ， 煎30分钟；2次混合 ， 拣出山茱萸后加入冰糖 ， 继续加热煎至糖溶 。 每天2次 。
【功效】适用于肝肾亏虚、视力减退、青少年近视眼等症者 。
龙杞红枣童子鸡【原料】仔公鸡1只 ， 龙眼肉、枸杞、红枣各30克 ， 葱段、姜片、黄酒、精盐、味精、麻油各适量 。
【做法】仔公鸡剖净；龙眼肉、枸杞、红枣均洗净 ， 一起纳入鸡腹腔 。 然后将全鸡放于大瓷碗中 ， 腹面向上 ， 葱段、姜片摆在鸡上面 ， 加入黄酒、精盐和清水盖好 ， 上锅隔水蒸至酥烂 ， 下味精 ， 淋麻油 ， 调匀 。 每天2~3次 。
【功效】适用于青少年用脑过度 ， 视力、智力减退等症者 。
鸡肝炒木耳【原料】鸡肝150克 ， 黑木耳20克 ， 姜丝、黄酒、精盐、味精各适量 。
【做法】鸡肝洗净切片；黑木耳用温水泡发 ， 洗净切丝 。 旺火起锅下油 ， 先放姜丝爆香 ， 次放鸡肝片炒匀 ， 随后放入黑木耳丝、黄酒和精盐 ， 反复同炒5分钟 ， 加水少许 ， 盖上锅盖 ， 稍焖片刻 ， 下味精调匀 。 单食或佐餐 ， 连服7~10天 。
【功效】适用于贫血、视物模糊、青少年近视眼等症者 。
核桃枣杞鸡蛋羹【原料】核桃仁300克 ， 红枣250克 ， 枸杞150克 ， 鲜猪油200克 ， 鸡蛋2个 ， 红糖适量 。
【做法】核桃仁去膜炒香 ， 红枣去核 ， 枸杞洗净 ， 与鲜猪油同放于大瓷碗中 ， 加水适量 ， 隔水蒸30分钟备用 。 每次取2~3匙 ， 打入鸡蛋 ， 加入红糖 ， 同蒸为羹 。 每天1~2次 。
【功效】适用于青少年近视眼、视力减退、头昏健忘、腰膝酸软等症者 。
花生瓜子枣豆糕【原料】花生仁100克 ， 南瓜子50克 ， 红枣肉50克 ， 黄豆粉30克 ， 粳米粉250 ， 猪油适量 。
【做法】将花生仁、南瓜子微炒 ， 去皮 ， 与红枣肉共捣为泥 ， 然后调入黄豆粉和粳米粉 ， 再加适量猪油和清水 ， 搅匀 ， 上蒸笼蒸熟成糕 。 分数次1天服完 。
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