【煎牛排怎么做好吃】1、用厨房纸将牛排表层的水分吸干 ， 将牛排的肥边切下来 。
2、将锅热起来 ， 热度到水滴下去 ， 水滴瞬间蒸发成水珠状 。
3、将火调小一点 ， 肥边放下去煸炒出油 。
4、将牛排放入锅里 ， 不要去动它 ， 加入迷迭香和大蒜 ， 一起煎1分钟 ， 翻面继续煎1分钟 。
5、撒上一点海盐 ， 翻面继续煎10秒 ， 继续翻面煎至10秒 。
6、取出 ， 摆盘 ， 醒发牛排1分钟 ， 将牛排切开 ， 撒上海盐和黑胡椒就可以享用了 。
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