【蒸花蟹要多少分钟】蒸花蟹要多少分钟要视花蟹的大小而定 , 中等大小的花蟹一般蒸15分钟左右就熟了 , 如果花蟹个头较大 , 则需要蒸20分钟左右才能完全蒸熟 。如果蒸的时间太短 , 花蟹可能没熟 , 蒸的时间太长 , 肉则会松散 , 所以需要把握好时间 。
花蟹因外壳有花纹而得名 , 花蟹有时专指兰花蟹 , 属于梭子蟹科 , 但因地域之差异 , 也有称红花蟹为花蟹 。
花蟹广泛分布于印度洋及西太平洋 , 包括中国、日本、菲律宾、澳洲、泰国、马来群岛及非洲东岸 , 栖息于水深10至30米的砂泥或岩礁底质的海底 。
花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等 , 对身体有很好的滋补作用 , 花蟹个体体型大 , 食用价值高 , 肉味鲜美 , 营养丰富 , 是海南、粤西及广西地区主要的海水经济蟹类 。
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