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牡蛎的7大功效与作用及食用方法

生活百科

牡蛎的功效与作用中药牡蛎，在拼音中发音为muli，也称牡蛎蛤，古本，左谷牡蛎，蛤，牡蛎屋，牡蛎，牡蛎壳，海牡蛎壳，海牡蛎皮，左壳 。它是牡蛎科大牡蛎，大连湾牡蛎或近江牡蛎的壳 。一年四季均可收割，去掉肉，洗净并晾干 。
大牡蛎：这是一个长片，背腹边缘平行，长10-50厘米，高4-15厘米 。右壳小，鳞片厚，排列成层或纹状体 。壳的外表面是平坦的或带有淡紫色，米白色或黄褐色的凹陷 。内表面为瓷白色，壳顶两侧没有小齿 。左壳具有深凹处，鳞片比右壳厚，并且壳顶部的附着表面较小 。坚硬，分层的横截面，白色 。无臭，味微咸 。
大连牡蛎：呈三角形，背部和腹部边缘有八字形 。右壳的外侧为浅黄色，同心鳞片松散，鳞片起伏成波浪形，内表面为白色 。左壳具有较厚的同心鳞片，从壳顶部放射出多个肋 。内表面为凹形和盒形，铰链表面较小 。
Omi牡蛎：它是圆形，椭圆形或三角形等 。右壳的外表面略微不平，呈灰色，紫色，棕色，黄色和其他颜色，同心圆环成环 。幼虫的鳞片薄而脆 。经过多年的发展，天平彼此层叠 。内表面为白色，边缘为淡紫色 。
牡蛎的作用：
1 。强肝和排毒
牡蛎的肝糖原存在它与储存能量的肝脏和肌肉，细胞分裂，再生和红细胞激活有着深远的关系 。它可以改善肝功能，恢复疲劳，并增强体力 。牡蛎中所含的牛磺酸可促进胆汁分泌，清除肝脏中积累的中性脂肪，并改善肝脏的解毒作用 。
2. 改善性功能
牡蛎中含有大量精氨酸，这对于精子的产生是必不可少的，还有微量元素铅 。精氨酸是产生精子的主要成分，次铅促进了荷尔蒙的分泌 。食用牡蛎可以改善性功能 。在许多情况下，铅含量不足会导致男性疾病，例如性功能下降，阳imp，前列腺肥大和性器官发育不全 。
3. 清除充血
牡蛎牛磺酸对充血引起的动脉硬化有效，随之而来的狭窄和心肌梗塞，脑梗塞都有很好的疗效 。预防作用 。
4. 从疲劳中恢复
牡蛎中所含的氨基酸可以改善肝脏功能，抑制乳酸的积累，并有助于加速恢复疲劳和增加体力 。此外，牡蛎中的牛磺酸和糖原不仅可以帮助恢复身体疲劳，而且对恢复精神疲劳也非常有效 。还已经认识到改善内部抑郁和恢复视力的效果 。
5. 滋养美丽
由于牡蛎中所含的铁和铜，它是治疗女性独特的缺铁性贫血的最有效方法 。此外，牡蛎中含有大量铅，这是大多数人所缺乏的 。因此，吃牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白皙的皮肤 。因为它可以促进激素的形成和分泌，所以对生理疾病，不育症和更年期疾病也有很好的作用 。
6. 提高免疫力
牡蛎被称为海洋中的牛奶，富含非常好的蛋白质，肝糖原，维生素和矿物质，含有更多超过18种氨基酸，这些氨基酸中含有丰富的氨基酸（谷胱甘肽，糖胶），可以合成抗酸化物质谷胱甘肽 。食用牡蛎后，人体内合成了谷胱甘肽以去除体内的活性酸，提高免疫力，并抑制衰老 。
7. 促进新陈代谢
牡蛎中所含的氨基酸，铅及其他矿物质和维生素将改善血液循环，并改善女性的敌人，冷血和低血压也将得到改善 。
牡蛎的食用方法自公元前以来，牡蛎就被种植用于消费 。可以生，煮，冷，炒，干，汤，粥，面食等食物食用 。1 。生食品（1）配以柠檬汁，辣酱或鸡尾酒汁等，在我国的法国，美国和大连很常见 。欧洲某些地区的人们将生蚝作为一种高端享受 。（2）牡蛎干：牡蛎，也称牡蛎，是一种海鲜，由生牡蛎和干牡蛎制成 。牡蛎主要分为三种：晒干，干和半湿 。生牡蛎在阳光下晒干 。干牡蛎通过空气干燥，主要来自日本和韩国 。半干蚝油是通过煮沸牡蛎然后使其风干制成的 。在广东和香港，由于粤语中的牡蛎类似于好市场，因此被视为一种食品 。例如，发菜号美食大利是用脂肪蔬菜，蚝油和猪舌制成的 。（3）日韩料理严岛烤牡蛎：在日本，为防止食用牡蛎引起的食物中毒，应在食用前先进行加热 。明治维新在欧美引入生食文化后，人们食用生食后常引起食物中毒，因此该行业逐渐发展出一种用紫外线杀菌的方法 。通常，食物中毒的症状是牡蛎中毒，细菌（肠炎细菌，大肠菌）等 。生吃和烤吃 。

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