【为什么菜苔炒出来是苦的】菜苔炒出来是苦的可能是因为菜苔本身是苦的 。菜苔有苦味的原因与菜本身有关 。菜苔是十字花科 ， 芸苔属一年或二年生草本植物 ， 高可达50厘米 ， 全体无毛；叶片长椭圆形或宽卵形 ， 顶端圆形 ， 叶柄白色或绿色 ， 总状花序顶生 ， 呈圆锥状 ， 花浅黄色 ， 种子球形 ， 紫褐色 ， 有蜂窝纹 ， 花期4月 ， 果期5月 。
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