可以 。
蒜苗炒土豆丝的做法：1、土豆去皮切丝，用清水浸泡；
2、蒜苗洗净切段，姜切丝蒜切斜片；
3、炒锅加油烧热，放入姜丝蒜苗炒香；
4、放入土豆丝翻炒，之后放入盐和五香粉翻炒均匀；
【土豆丝能炒蒜苗吗】5、放入少量酱油调色；
6、炒至土豆丝约八成熟时放入蒜苗翻炒均匀；
7、盛出即可 。
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