导读：立冬就要到了我们在立冬吃的食物有很多 ， 那立冬吃白萝卜好吗？立冬为什么吃萝卜呢？想知道立冬吃萝卜的由来 ， 就来瞧瞧小编的介绍吧 。
立冬吃白萝卜好吗
立冬吃白萝卜好 。
俗话说“萝卜上市 ， 郎中下市” ， 可见萝卜一直是深受大家推崇的养生食物 。尤其是天气一冷 ， 很容易出现胸闷、咳嗽等症状 ， 不妨多吃点白萝卜 。
中医认为 ， 萝卜有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的功效 。萝卜中的干扰素诱生剂有助于提高人体免疫力 ， 并能抑制癌细胞的生长 ， 对防癌、抗癌有重要意义 。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压 ， 预防冠心病、动脉硬化等疾病 。
立冬为什么吃萝卜
立冬过后 ， 冬天到了 ， 天气也逐渐变冷 ， 人体的阳气开始潜藏 ， 以用来养护五脏 ， 而身体外面就表现出阴气盛 ， 所以冬天人们都喜欢吃肉来温补 ， 时间一长 ， 吃肉太多 ， 我们的胃就会受不了 ， 所以身体就会出现燥热上火等症状 ， 有些小孩子还会出现积食 ， 萝卜正好是寒凉的食物 ， 有清热生津 ， 顺气消食的作用 ， 因此在饮食上萝卜正适合这个季节食用 。
萝卜虽然很普通属于廉价蔬菜 ， 但是它的营养却很高 ， 富含丰富的维C还有锌元素 ， 可以增强抵抗力 ， 萝卜中还含有一种芥子油 ， 可以增加肠胃蠕动 ， 促进消化 ， 从而有消食顺气的作用 ， 而且萝卜还含有膳食纤维 ， 可以促进身体的代谢 ， 拟制身体对脂肪的吸收 ， 常吃还可以起到减肥的效果呢!萝卜还有一种功效 ， 就是可以防癌 ， 因为白萝卜中含有丰富的木脂素 ， 可以提高人体内巨噬细胞的活性 ， 减少病毒对细胞的伤害 ， 另外萝卜中含有的多种酶类物质 ， 还能抑制致癌物质亚硝酸胺的生成 。
立冬萝卜怎么吃
萝卜生吃：下气消食
萝卜去皮之后当作水果生吃 ， 有很好的清热、化痰、通导的作用 ， 天冷进补吃肉比较多 ， 难免会出现食积、便秘的情况 ， 吃一些生萝卜就有助于通便、消食积 。
当然熟的萝卜也有类似的功效 ， 但是生萝卜的作用要更强一些 。生吃萝卜时 ， 它的防癌作用也更强一些 。
萝卜+香菇：抗癌 提高免疫力
白萝卜具有抗癌、提高免疫力的作用 ， 香菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降压、减少胆固醇的作用 。二者搭配非常适合三高人群食用 。
食材：白萝卜1根 ， 香菇10朵
做法：
1.萝卜洗净去皮切块 ， 香菇泡发备用（泡香菇的水不要丢）
2.萝卜和香菇及泡香菇的水一起倒入锅中 ， 加适量盐、生抽、老抽调味 ， 炖熟即可 。
萝卜+蜂蜜：润肺化痰止咳
中医认为 ， 大肠和肺相表里 ， 萝卜有通便的作用 ， 通过清理肠道也有助于肺气下降 ， 从而帮助我们润肺 。蜂蜜润燥止咳 ， 和萝卜搭配 ， 非常适合咳嗽、慢性咽炎的人群 。
食材：白萝卜250克 ， 蜂蜜2勺
做法：白萝卜切成细丝放入碗中 ， 淋上2勺蜂蜜腌制一夜 ， 第二天萝卜丝就会被腌制出汤汁 。
吃法：每天喝2-3次 ， 每次喝2勺即可 。
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