可能与喂养土鸡的饲料和食物有关 。在鸡蛋黄形成的过程中 , 饲料的成分会影响鸡蛋黄颜色的生成 , 如果鸡饲料或者鸡吃的食物中色素含量较低的话 , 那么鸡蛋黄呈现的颜色就会比较浅 , 造成蛋黄发白的现象 。
一般来说是可以吃的 , 只要鸡蛋蛋黄没有散开 , 或者没有发出异味 , 都可以放心食用 。
蛋黄的颜色也不只有一种 , 通常会呈现多种颜色 , 有黄色、橙色和红色等 。
【为什么土鸡蛋蛋黄发白】从营养角度来看 , 鸡蛋的营养物质一般集中于蛋黄 , 蛋清的营养物质则较少 。
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