7、确保汤滚了 ， 把海鲜都放进去！不要煮太久 ， 太久都缩了 ， 口感和卖相都不好 。大概五分钟就可以 。如果找到这种小葱头（紫色那个） ， 可以放海鲜之前放进去 。同样不要煮太久 。
8、熄火 ， 最后加入青柠汁、薄荷叶和九层塔 。喜欢椰浆的可以加入椰浆（加椰浆的话在熄火之前加入椰浆 ， 滚开以后就可以熄火） 。
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