西洋参的名称有很多种 ， 有些人喜欢将它称为花旗参 。很多中药师都将它入药 ， 因为它具备多种功效 ， 可以调理人们的身体 。我们也可以将它和其他食物一起做成养生餐 。
1、西洋参的用处有多种在大家平时的生活 ， 有一些食材既被药师们入药 ， 作为药引 ， 又可以将它和一些食物进行搭配做成味道丰富 ， 且健康养生的食物 ， 比如说西洋参就是的 。既可以将它切成薄片状泡开水喝 ， 也可以将它炖成汤品 。那么关于它的功效和作用到底有哪些呢？
2、功效和作用有很多人总觉得自己走路或者是上楼梯比较的费劲 ， 没有力气 ， 出现这种原因是你身体里面气血不足导致的 ， 而西洋参刚好具备这种作用 。还有人上了年纪以后 ， 容易心神不宁 ， 睡觉的时候不踏实 ， 如果你也存在这样的情况 ， 多吃一些这种食物也有助于帮你缓解这种情况 。
3、西洋参枸杞水
你可以从药店买已经切成薄片状的西洋参片 ， 然后还需要准备一些枸杞 ， 烧开一壶热水 。将西洋参片和枸杞一起放入杯子里面 ， 倒入沸水焖5分钟 。
时间结束时之后 ， 你发现水的颜色发生变化的时候 ， 就可以喝了 。
4、西洋参片红枣炖鸡
需要的食材有西洋参干片、红枣干、冰糖块、鸡肉 。建议买市场上面新鲜的鸡肉 ， 这样可以保证食材的优质性 。买回来之后将它剁成小块状 ， 上面还会残留一些血水 ， 冲洗干净比较合适 。
先将参片和鸡肉一起放入砂锅里面慢慢的炖煮 ， 加入的水量你可以根据自己的需求 。不要用太大的火 ， 中火慢炖1个小时 。
【西洋参怎么吃 这些功效和作用你知道吗】时间结束了 ， 加入红枣干和糖块进去再次煮30分钟 ， 你需要观察鸡肉的肉质是否变得酥松 ， 熟透 。如果鸡肉已经好了 ， 那么一锅营养汤也完成了 。
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