淀粉肠里有肉，但是含量并不高，淀粉肠大多都是肉和淀粉混合，大部分为淀粉，有少量肉类，淀粉可以减少肉类的使用量，还可以吸水增大一定的体积，节约一定的成本 。
【淀粉肠里有肉吗】淀粉肠属于火腿肠的一种，火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，主要原料以肉类为主，辅之淀粉和植物蛋白粉等加工制成，携带方便、食用简单、保质期长 。
火腿肠的吃法有很多，可以直接吃，也可以和其他食材搭配做成菜肴，现在多以油炸和直接切盘的方式呈现，将火腿油炸后，淋上一些酱料，味道鲜美，深受大家的喜爱 。
火腿肠产品实行分级，以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，一般产品级别高，含肉比例就比较高，蛋白质含量高，淀粉含量低 。
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