【寿喜锅鸡蛋要搅拌吗】寿喜锅鸡蛋一般需要打散搅拌 。寿喜锅是一道日本料理 ， 专指用生鸡蛋蘸甜酱油牛肉的日式火锅 。寿喜锅的生鸡蛋需要在碗里搅拌 ， 再从锅里捞出食物蘸生鸡蛋吃 ， 可降低食物的温度 ， 增强爽滑的口感 。若吃不惯生鸡蛋 ， 也可以把鸡蛋放入锅里煮熟后食用 。
寿喜锅在日本、中国台湾地区、韩国、泰国、美国等都很普及 ， 分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种 。
寿喜锅的吃法各种各样多样 ， 日本人一般喜欢加上萝卜的汁水、搭配白饭食用 。泰式寿喜锅是除了煮还能烤 ， 像火锅和烧烤的结合体 。
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