乌龙茶和红茶有以下几点不同之处：
1. 发酵程度：乌龙茶比红茶发酵程度低，但比绿茶高 。大多数乌龙茶的发酵程度在10％至70％之间，而红茶则在90％以上 。
2. 原料：乌龙茶和红茶的原料不同 。乌龙茶使用的是“青心”茶叶，即未完全高度发育的茶叶，而红茶则使用完全成熟的茶叶 。
3. 加工工艺：乌龙茶和红茶的加工工艺也不同 。乌龙茶一般是经过摇青、揉捻、烘焙等多种工序制成，而红茶则经过萎凋拍打、发酵、揉捻、烘焙等工序制成 。
4. 香气和口感：由于原料和加工工艺的不同，乌龙茶和红茶的香气和口感也不同 。乌龙茶口感清香回甘，有时候还带一些花香；红茶则具有浓郁的香气和醇厚的口感 。
【乌龙茶与红茶有哪些区别】总之，乌龙茶和红茶是两种不同的茶叶品种，它们各有特点，适合不同的口感和需求 。
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