泡菜坛子用陶瓷材质的最好 。陶瓷坛子经过高温烧制而成 ， 不含铅、镉等金属元素 ， 坛壁较厚 ， 且不透光 ， 对温度有很好的隔绝效果 ， 尤其适合用于需要长期腌制的泡菜 。
此外 ， 使用玻璃坛子也不错 ， 玻璃坛子泡菜不仅看起来比较美观 ， 还方便随时观察泡菜的情况 。
也可以使用土陶坛子 ， 不过土陶坛子的密度较小 ， 容易出现渗水、渗盐等情况 ， 在使用的时候一定要注意坛子的密封性 。
【泡菜坛子哪种最好】泡菜一定要确保菜和坛子都没有水分、油份等 ， 以免影响泡菜的腌制效果 。
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