【什么样的食物比较好预防癌症？ 癌症的八大食物星】在现在的社会 ， 癌症的发病率越来越高 ， 癌症的种类也越来越多 ， 癌症是威胁人类健康的一大疾病 ， 癌症预防工程不是一天的功劳 ， 理解不能吃 ， 理解生活中的防癌食品 ， 根据饮食的组合 ，
预防癌症什么食物比较好？ 癌症的八大食物星
1、肺癌“免死金牌”：菠菜
菠菜中含有很多抗氧化物 ， 有助于预防自由基损伤引起的癌症 。一天吃一杯菠菜 ， 得肺癌的概率至少会减少一半 。另外 ， 西红柿、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也可以预防肺癌的发生 。
2、肝癌“免死金牌”：蘑菇
有“抗癌第一菜”的美称 。例如 ， 菜菇、口蘑、香菇等 。由于含有多糖类的抗癌活性物质 ， 可以促进抗体形成 ， 赋予机体对肿瘤的免疫能力 ， 抑制肿瘤细胞的生长 ， 抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症 。特别是对肝癌患者来说 ， 非常有益 。
3、胰腺癌“免死金牌”：菜花
研究表明 ， 这可能与食物中含有的天然叶酸有关 。另外 ， 萝卜中含有芥末油 ， 因此与萝卜酶相互作用 ， 有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的效果 。近年来发现萝卜也有助于对抗胰腺癌 。
4、胃癌“免死金牌”：大蒜
经常吃生大蒜的人 ， 胃癌的发病率非常低 。大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐的含量 ， 是胃癌非常重要的诱因 。经常吃洋葱的人胃癌的发病率比不吃洋葱的人低25% 。另外 ， 少吃咸菜和熏鱼也是预防胃癌的好方法 。
5、肠癌“免死金牌”：茭白
茭白、芹菜类食物纤维丰富 ， 食物进入肠道后 ， 加快其中食物残渣的排出速度 ， 缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间 ， 促进胆汁酸的排泄 ， 对预防大肠癌极为有效 。
6、乳腺癌“免死金牌”：海带
海带不仅含有丰富的维生素e和食物纤维 ， 还含有微量元素碘 。科学家认为碘缺乏是乳腺癌的原因之一 ， 认为经常吃海带有助于预防乳腺癌 。日本女性乳腺癌的发病率很低 ， 可能和经常摄取海带等海藻有关 。
7、皮肤癌“免死金牌”：芦笋
芦笋是近年来风靡世界餐桌的蔬菜之一 ， 含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分 ， 对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定的疗效 。
8、宫颈癌“免死金牌”：黄豆
大豆制成的豆腐、豆浆可以补充植物雌激素 。其中含有的异黄酮、木质素都有抗氧化作用 ， 抑制宫颈癌的生长 ， 减少癌细胞的分裂 ， 同时有效阻止肿瘤的转移 。另外 ， 酸梅、西红柿也是预防宫颈癌的好食物 。
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