牛奶是男女老少都适合的饮料，营养丰富，深受大家的喜爱 。牛奶很好，喝牛奶也是禁忌 。看看不能和牛奶一起吃的食物 。
不能和牛奶一起吃的食物是什么
糖
牛奶中含有的蓖麻毒素在加热条件下与果糖反应，生成有毒的果糖基蓖麻毒素，对人体有害 。牛奶煮沸时不要加糖 。请煮牛奶等凉一点再放糖 。
【不能和牛奶一起吃的食物是什么？ 喝牛奶的禁忌】巧克力 。
牛奶含有丰富的蛋白质和钙，但巧克力含有草酸，两者一起吃会结合成不溶性草酸钙，严重影响钙的吸收，出现头发干燥、腹泻、生长缓慢等现象 。
柑橘
喝牛奶前后一小时左右，不要吃橘子 。牛奶的蛋白质一遇到橘子的酒精酸就会凝固，影响牛奶的消化和吸收，所以这个时间段不应该吃其他酸性水果 。
果汁
牛奶中的蛋白质80%是酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白凝集、沉淀，难以消化吸收，重症者有可能引起消化不良和腹泻 。牛奶中不优选添加果汁等酸性饮料 。
医药品
牛奶容易在药物表面形成靶向膜，使乳中钙、镁等矿物质与药物化学反应，形成非水溶性物质，影响药效的释放和吸收，因此不应该在服药前后1小时吃奶 。
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