黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是保健美容食品 。香喷喷的芝麻,或做点心吃，或榨油食用，均是佳品 。那么黑芝麻具有哪些营养功效呢？
芝麻分黑和白两种，但是黑芝麻和白芝麻的营养都是有非常丰富营养物质的，如果要区分两者谁更好，那就一定是黑芝麻的营养高于白芝麻的营养 。
这就是为什么有很多人喜欢把黑芝麻当作滋补品的原因，黑芝麻常用于乌发、味平 、富含油脂还有维生素e 。有很好的抗氧化功能并且还可以防止肥胖 。即便处于减肥阶段也不用担心芝麻会让自己发胖，反而多吃芝麻对女生的皮肤还有好处 。
此外，黑色芝麻对人类的大脑同样也有保健的功效，对那些因为肾和其他内脏原因从而导致的头晕记忆下降的人来说，会起到帮助恢复的辅助作用 。黑芝麻同时还可以改善大便干燥通畅润便同时很多人也都知道吃黑芝麻对于那些有高血脂疾病的人大有好处，可以降低血脂还可以有效的预防听力障碍 。
但即使黑芝麻是非常有营养的食物也存在着它的反作用性:芝麻和鸡肉同时食用会引起食物中毒 这两种东西不能在一起吃还有就是拉肚子的人和有肠道疾病的人不适合吃芝麻会引起更为严重的拉肚子及其他的肠道病 。
下面为大家介绍几种芝麻的做法:核桃芝麻粥: 食材要准备核桃与芝麻、白砂糖和枸杞、用蜂蜜也可 。做法:将其洗干净 放锅中加水小火慢熬 。
黑芝麻鸡蛋甜甜卷:食材要准备鸡蛋 、芝麻、糖、牛奶、还有面粉 、食用油 。做法:先把芝麻放在锅里炒熟，把鸡蛋加在油里加糖搅拌再筛粉搅拌至没有颗粒的液体撒入芝麻 。放入锅中摊平用筷子轻轻卷起来 。老少皆宜但要适量哦 。
【黑芝麻粉的功效与作用教你如何养生】芝麻杂粮: 将芝麻花生核桃和玉米用破壁机搅碎，冲饮即可 。
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