直接食用,将牛油果洗干净,去掉果皮和果核,切成小块就可以直接食用了 。或者做沙拉,把牛油果切成果粒,搭配上豌豆,玉米和自己喜欢的蔬菜粒,拌上沙拉酱或番茄沙司即可 。奶昔把牛油果加上酸奶、蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,这是孩子和年轻人的最爱 。
牛油果又名油梨,鳄梨、酷梨、奶油果,有“森林黄油”之美称,因其果实含油量高,热带美洲人把它当作粮食食用 。
因此,油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品,成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果,许多国家都视为果中珍品 。
【牛油果的吃法】牛油果生的时候很硬,口感不好 。熟的牛油果切成丁,表面直接撒点砂糖口感不错,也可以加点牛奶和糖打成奶昔后食用口感不错 。
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