蛋挞液是做蛋挞的时候用的 。做蛋挞的时候一般选择买蛋挞皮 ， 然后加一些自己喜欢吃的干果放入底部 ， 再加入蛋挞液 ， 经过烤箱的烘培 ， 就做出了蛋挞 。蛋挞液又被称为蛋奶液 ， 主要由牛奶、淡奶油、蛋黄、全蛋、糖制作而成 。
蛋挞液需要配合蛋挞皮一起食用 ， 这样烤制过程中才不会受热不均 ， 如果直接倒入锡纸是会被烤糊的 。
【蛋挞液怎么用】买来的蛋挞液一般都是冷藏冷冻过的 ， 直接用会影响蛋挞的口感 ， 建议将买回来的蛋挞液现在温室存放一段时间再拿出来食用 。
蛋挞含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、钾等人体所需要的矿物质 ， 适当食用 ， 非常有益人体健康 。
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