【冰糖雪梨的功效与作用 做法是什么】冰糖炖雪梨是是一道传统的特色甜点小吃 。主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖 。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗肺燥咳嗽、干咳无痰等 。
在季节交替的时候，很多人容易出现感冒咳嗽等症状，长期的咳嗽对我们的肺是非常不好的，所以我们应该及时就医 。而如果要我说有什么是能够很好的辅助治疗咳嗽的，那么首先肯定是冰糖雪梨了 。
一、冰糖雪梨的做法
1、准备好两个雪梨，用盐轻轻的揉搓其表面，去除表面的蜡后，用清水洗净即可 。
2、一个梨削皮后切成小块备用，另一个沿顶部三分之一处削开，作为顶盖备用 。
3、用勺子挖掉内芯然后将切成块的梨放入，注意挖掉梨内芯的时候不要损坏梨的表皮 。
4、放少许冰糖、枸杞和梨块混合，而后盖上刚刚切开的梨的顶盖，用牙签固定住，最后放入碗中 。
5、隔水文火慢炖，大概半小时至一小时即可 。
6、关火后即可食用 。
二、冰糖雪梨的功效
1、梨本身的含水分很高，多吃梨也可以起到很好的补充水分的效果 。而且含有很多膳食纤维，多食用可以预防和治疗便秘 。
2、冰糖雪梨具有很好润肺效果，尤其是对由肺热所引起的咳嗽具有很好的治疗效果，通过润肺的功效来降低我们咳嗽的频率 。但是冰糖雪梨对于其他病症引起的咳嗽，是没有什么显著的效果的 。
3、如果是咳嗽较为严重的朋友，小编还是比较建议去到医院咨询专业的医生，让医生开处方去对症下药，因为冰糖雪梨只是能起到一个辅助治疗的作用而已 。
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