调味料：
葱适量，姜两片，生抽适量，淀粉适量，白糖适量
虎皮尖椒的做法
1 .青椒清洗，去茎取种子取筋，切成两半，然后切成两段，葱段换成葱花，姜片换成姜丝 。
2、在勺子淀粉中加入少量清水制成水淀粉准备 。
3 .炒锅灶，放点色拉油，加热，青椒表皮朝下放在锅里，转火，青椒表皮起泡成虎皮状，依次煎所有青椒表皮 。
4、锅里留一点底油，热一点，放洋葱花和姜丝出香味，放入瘦肉丁炒至断生 。
5、加入煎好的虎皮青椒，放点生炒 。然后放点糖，炒一下 。
6 .加入一点淀粉和盐，炒均匀，汤浓了后可以开锅 。
巧酿虎皮尖椒:
1 .从青椒的形状可以看出青椒的辣 。笔直的辣低，弯曲的辣高，辣奶酪可以选择辣青椒做 。味道更好 。
2 .喜欢烤干味道的人可以省略一步，尽量把肉丁炒干 。味道有点不同啊 。请试试 。
青椒用小火慢慢烤成表面起泡的虎皮状 。请不要着急 。
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