经验总结

  1. 首页 > 生活 > >

火龙果的营养价值、效果和作用、食用禁忌

生活百科

火龙果营养丰富，它一般植物含有较少的植物性白蛋白和花青素，含有丰富的维生素c和水溶性膳食纤维，具有清热、润肺、止咳的效果，可以预防和治疗便秘，促进眼睛保健，增加骨密度 。
火龙果的营养价值、效果和作用、食用禁忌
火龙果的介绍
火龙果，英语Pitaya，本名青龙果，红龙果 。火龙果树是仙人掌科三角柱属植物，原产巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，是典型的热带植物 。火龙果是从南洋引进台湾，由于台湾的改良，在海南省和大陆南部的广西、广东等地栽培的植物 。果肉分为红色和白色两种，火龙果因其外表肉质鳞片像蛐龙外鳞而得名，吃火龙果既健康又长寿，因此火龙果的俗称为长寿果 。漂亮巨大的花盛开的时候，散发着香味，盆栽的观赏给人吉祥的感觉，所以也被称为吉祥事” 。
火龙果实大部分是水和碳水化合物，果肉纤维丰富，胡萝卜素丰富，有维生素B1、B2、B6、B12、C、钙等 。值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖容易吸收，适合运动后吃 。但是火龙果的葡萄糖不甜，所以误以为是低糖水果 。其实火龙果的糖分比想象的要高，所以妊娠糖尿病的孕妇不能多吃火龙果 。
火龙果的营养价值
火龙果营养丰富，功能独特，它在一般植物中含有较少的植物性白蛋白和花青色素，含有丰富的维生素c和水溶性膳纤维，集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，被称为无价之宝 。
1、植物性白蛋白
火龙果中一般蔬果中含有丰富的植物性白蛋白，很多人知道重金属(主要指铅、镉、水银、砷、铬5种)会危害人体健康，但火龙果中含有的该活性白蛋白在人体内对重金属离子
2、维生素c
火龙果中含有丰富的维生素c，具有美颜美白肌肤的效果，果肉中的水溶性纤维含量也非常丰富，对产后减肥有很好的效果 。
火龙果肉中的黑色籽粒含有各种酶、不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有助于胃肠蠕动，达到润肠效果，对妊娠期便秘、产后便秘及儿童便秘有辅助治疗作用 。
3、花青素
火龙果果皮中含有非常珍贵的营养物质——花青素，这是一种强抗氧化和提高免疫力的物质，在人体血液中保存活性75小时，比胡萝卜素具有10倍以上的抗氧化能力 。通过血液输送到全身，起抗氧化、抗自由基、抗老化、抑制老年痴呆症的作用 。
火龙果的果皮没有普通的果皮那么涩，所以吃火龙果的时候，尽量不要扔掉内层的粉红色果皮 。花青色素对温度敏感，所以生食很好 。你可以用刀剃了直接生吃，也可以切成细棍子冷着吃 。榨汁吃也是个好选择 。
4、葡萄糖
另外，火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为中心，这种天然葡萄糖容易吸收，适合运动后食用 。火龙果的葡萄糖不甜，所以被误认为是低糖水果，其实火龙果的糖分比想象的高，糖尿病患者不应该吃太多 。
火龙果的营养素含量
西医营养学分析显示，每100克火龙果肉中含有83.75克水分、0.34克灰分等，含有大量花青色素(红肉果品种最丰富)、水溶性食物蛋白、植物白蛋白等，可溶性固体成分含量为12%-13%
火龙果的药用价值
据中医介绍，火龙果味甘、淡、凉、气清香，具有清热、润肺、止咳之功效 。
火龙果在中医中的药用价值是：花可以治疗干燥热咳、咯血、颈部淋巴结核 。茎治腮腺炎、疝气、痈疮肿毒肉具有降低血浆胆固醇、改善血糖生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素水平、降低解毒作用等效果 。火龙果及其茎汁液对肿瘤的生长、病毒和免疫反应抑制等病症起着积极的作用 。

经验总结扩展阅读


上一篇：滑雪场人造雪是什么材料

下一篇：梨的营养价值、效果和作用及食用方法