豌豆是过年生的登顶性草本植物，因茎的登顶性而得名，圆的又称蜜糖豆或蜜豆，多为扁豆、荷兰豆(Snowpea)、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆 。
吃豌豆有什么好处？ 豌豆的效果、作用和禁忌
豌豆的食疗功效
豌豆味甜，性平，归脾、胃经，有益中气、止泻、调营卫、利小便、痈肿、乳石毒之功效 。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、腹心胀痛、口渴拉肚子等病症有一定的饮食疗法作用 。
1、调和脾胃
脾虚虚弱或用于脾胃不和 。
2、通利大肠
豌豆富含粗纤维，具有促进大肠蠕动、保持大便通畅、清洁大肠的作用 。荷兰豆和豆苗含有比较丰富的膳食纤维，具有防止便秘、清肠作用 。
3、抗菌消炎
豌豆和一般的蔬菜不同，含有的止杓酸、赤霉素、植物凝集素等物质具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能 。
4、乳汁不通
产后不下乳汁又热又渴
5、防癌治癌
豆荚和豆苗的嫩叶中含有丰富的分解维生素c和体内亚硝胺的酶，具有分解亚硝胺、防止抗癌的作用 。
豌豆的美白、去皱作用
根据《本草纲目》，豌豆有“去除脸上的黑色斑点，给脸增添光泽”的效果 。现代研究表明，豌豆含有丰富的维生素a原，这种物质在体内可以转化为维生素a，但维生素a有滋润皮肤的作用，不会产生毒副作用 。吃豌豆有消肿、舒展皮肤的功能，可以收紧眼睛周围的皱纹 。
豌豆食用禁忌
脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足患者适合饮食，每次50克 。哺乳中的女性多吃豌豆可以增加奶的量 。
豌豆粒多则腹胀，易产生气体，尿路结石、皮肤病和慢性胰腺炎患者不宜食用 。另外，糖尿病患者、消化不良者也要慎重食用 。
特别注意事项
1 .炒好的豌豆特别难消化，过量饮食会引起消化不良、腹部膨胀等 。
2 .在消渴中的应用：豌豆适量，薄煮经常吃 。
【吃豌豆有什么好处？ 豌豆的效果、作用和禁忌】生食可以生津解渴，但不要吃得太多 。
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