巧克力的主要原料是可可豆(果实如椰子，树干开花)，起源非常早，始于墨西哥鼎盛时期的阿兹特克王朝最后的皇帝孟鲁日，被视为珍贵的强心利尿药剂，对胃液中的蛋白质分解酶有活化作用，能提高机体抗氧化剂水平，有利于预防心血管病、糖尿病的发生 。
黑巧克力会长胖吗？ 吃黑巧克力的好处是什么
很多人认为吃巧克力“容易上火”，会给自己的健康带来困扰，但本来适量吃黑巧克力有助于血压、抗血栓、保护皮肤、增强性欲 。
控制血压
某高血压病期刊刊登了美国达弗里斯大学抗氧化剂研究室负责人JeffreyBlumberg博士的新发现，每天吃3.5盎司(约100克)黑巧克力的高血压患者，两周后血压下降，胆固醇不良但是，吃等量的白巧克力(不含可可豆和类黄酮)也没有这样的作用 。
润泽皮肤
德国研究者每天给24名女性喝一半浓缩的类黄酮可可粉 。三个月后，这些女性的皮肤变得更湿更光滑，在太阳下晒黑引起色斑和皮屑的症状也有效地得到了改善 。类黄酮被紫外线吸收，被认为有助于保护、增加皮肤的血液循环，改善脸部 。
增强性欲
根据性学杂志，意大利研究者调查了每天吃巧克力的143名女性，她们看起来有更强的性欲，阴道更润滑，能在更短的时间内达到性高潮 。
抗血栓
根据美国有名的霍普金斯大学医学部的研究结果，制作巧克力的原料是可可豆，其中含有丰富的天然抗氧化物“类黄碱”，这种物质有利于降低血压，防止血小板凝块，有利于血管开通，心脏疾病的风险也大幅度增加
巧克力也含有丰富的卡路里和脂肪，摄入过多反而会给人体增加负担 。专家建议每天约2勺(约10克)的黑巧克力是最合适的量 。
吃黑巧克力还是牛奶巧克力好？
黑巧克力的纯巧克力和牛奶巧克力的味道不同 。两者的区别在于，黑巧克力的脂肪低于牛奶巧克力(黑巧克力每100克24克，牛奶巧克力33克)，而且黑巧克力中盐分少(12微克对84微克)，糖分多(12微克)
真正能吃巧克力的人只喜欢黑巧克力 。有些巧克力美食定期聚集，品尝各种有名的巧克力 。像名葡萄酒和咖啡一样，根据可可豆的产地和开发方法，黑巧克力也有很多有名的品种 。
巧克力会让人发胖吗
巧克力吃多了才胖 。从释放的热量来看，完全没有巧克力发胖的危险 。整个板的巧克力(100克)中包含的热量并不比麦当劳的炸薯条(200克)中包含的热量多 。有些制造商建议吃脂肪比纯巧克力多的淡巧克力. 其实淡巧克力主要是减少了糖度(用甜味物质代替糖) 。从绝对值来看，淡巧克力中含有的热量只比普通巧克力中含有的热量少14% 。另外，淡巧克力的口感一般，其实只有担心糖尿病的时候才去吃淡巧克力 。
如果吃了过多的巧克力都有什么危害
这对你的肝脏没有任何危害，吃很多巧克力绝对不会影响别人的肝脏 。巧克力吃多了只会出现消化上的问题 。像脂肪含量多(30%以上)的食品一样，巧克力吃多了会引起腹痛(胃痛、腹胀、腹泻、便秘等) 。特别是淡巧克力脂肪多，含有很多多元醇(吃多了会引起胃痉挛和腹泻) 。巧克力吃多了的拯救方法，喝一杯清茶暖肠胃就行了 。
吃巧克力上瘾吗
【黑巧克力会长胖吗？ 吃黑巧克力的好处是什么】也许在女性月经期综合征之间，当换季情绪低落时，或者在感情破裂的关口，喜欢巧克力，日消费量达到500克，这一点备受关注 。据统计，法国人每人每年吃6.69公斤的巧克力，希腊人吃2.84公斤的巧克力，英国人吃8.59公斤 。世界上消费巧克力最多的是德国人，每个德国人每年吃10.12公斤的巧克力 。尽情地吃吧 。反正不会得肝脏病 。
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