人们喝果汁是因为觉得有营养,好吃 。许多人认为可以喝果汁代替水果 。喝果汁可以补充水果中的营养成分(如维生素c) 。特别是对不喜欢吃水果的孩子,应该多喝一些来代替饮用水 。
果汁的营养价值-纯果汁可以代替水果吗?
果汁也不能完全代替水果
老人和孩子不喝适量的果汁可以消化、滋润肠道,弥补饮食中营养成分的不足 。
如果大人不能保证合理的饮食,喝果汁补充适量的营养也是很好的方法 。有人不喜欢白开水,甜味的果汁增加饮水量,保证身体的水分需求也很好 。
果汁中残留着水果中相当部分的营养成分,如维生素、矿物质、糖分、膳食纤维中的果胶等,口感也优于普通白开水 。与水和碳酸饮料相比,果汁确实有相当大的好处 。但是,大部分果汁“好吃”是加入砂糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味的结果 。
果汁的营养和水果有相当大的差别,所以不要把两者混淆 。果汁不能代替水果完全使用 。
首先,果汁几乎不含水果纤维素 。
第二,压碎和压榨过程中水果中一部分容易氧化的维生素被破坏了 。
第三,水果中某些营养成分(如纤维素)的缺失会对整体的营养作用产生不利影响 。
第四,在果汁生产过程中,有甜味剂、防腐剂、清洁果汁的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等影响果汁营养品质的添加物 。
第五,加热灭菌的方法也伤害水果的营养成分 。因此,对于可以吃新鲜水果的人来说,水果整体总是营养学上最好的选择 。
果汁的营养价值
【果汁的营养价值】柚子中含有的一种柠檬酸广泛应用于护肤品领域 。这种成分有助于死皮细胞的代谢和排出,使皮肤光滑,再现光辉 。从叶子到果实,橄榄树可以从全身提取护肤精华 。橄榄提取物有助于对抗皮肤细胞的污染、紫外线和压力引起的氧化 。橄榄果实中含有另一种强力抗氧化成分苯酚化合物,与橄榄苦素结合后,可以提供双重抗氧化修复 。
葡萄含有大量的葡萄多酚,具有抗氧化功能,能阻断游离基因的增殖,有效延缓衰老 。还含有单宁酸、柠檬酸,有很强的收敛效果和柔软的保湿作用 。另外,葡萄果肉中含有维生素B3和丰富的矿物质,可以促进深度滋润、抗衰老、皮肤细胞的再生 。
樱桃汁可以帮助脸部皮肤柔软红润,皱纹清晰,是很多美白产品的最爱 。樱桃不仅富含维生素c,铁也极其丰富,是山楂的1.3倍,苹果的2.0倍 。除了铁含量多以外,还含有平衡皮质分泌、延缓衰老的维生素a,有助于激活细胞,美化皮肤 。
红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用 。含有鞣花酸这一成分,可以保护细胞免受环境中的污染和UV线的危害,滋养细胞,延缓肌体的老化 。有研究认为鞣花酸在防止放射线方面比葡萄酒和绿茶中含有的多酚“厉害” 。
柠檬含有维生素B1 .维生素B2 .维生素c等多种营养成分 。另外,含有丰富的有机酸、柠檬酸,抗氧化作用强,对促进皮肤新陈代谢、延缓老化、抑制色素沉淀等有效 。
杏富含糖类、果酸、膳食纤维、黄酮类物质、维生素c及铁、磷、锌等矿物质元素,维生素B17含量特别丰富 。丰富的矿物质和植物性不饱和油脂具有良好的湿润滋养效果 。
经验总结扩展阅读
- 你经常喝粥吗? 喝粥的好处
- 夏天吃什么水果好? 水果的营养价值 夏天吃水果的好处
- 黄瓜种子的效果和作用黄瓜种子的药用价值
- 虾的营养价值
- 芝麻油的效果和作用芝麻油的营养价值
- 玉米胡子的效果和作用玉米胡子的药用价值
- 《少年的你》血色青春中,有着爱恨最极端的样子
- 成长意味着和父母的分离
- “愤怒的小孩”无法表达自己
- 你的记忆中,孩子哪一个瞬间让你非常感动?