爱生活的妹妹|你必须要了解的六种潮流素食！营养师真诚推荐！( 二 )
它不包括所有肉类 ， 如牛肉、猪肉、鸡肉和鱼 。 它也不包括鸡蛋 。
与蛋奶素食饮食一样 ， 人们遵循奶素食饮食可能有宗教或文化原因 。 这种差异在追随耆那教、印度教和佛教的人中很常见（14可信来源15可信来源） 。
概括
乳素食饮食包括乳制品 ， 如牛奶、奶酪、酸奶和冰淇淋 ， 但不包括鸡蛋、肉和鱼 。
3. 蛋素食
一个OVO素食饮食不包括乳制品 ， 但确实一体化鸡蛋 ， 为“大毛”前缀表示 。
除了不包括肉类和鱼类 ， 蛋素食饮食也不包括所有乳制品和用它们制成的食物 ， 如牛奶、奶酪、黄油、酸奶油、酸奶和冰淇淋 。
然而 ， 蛋素食饮食的人会包括鸡蛋和鸡蛋菜肴 ， 如炒鸡蛋、煮熟的鸡蛋和煎蛋卷 。 他们也可能在烘焙中使用鸡蛋 ， 例如松饼、蛋糕和面包 。
概括
【爱生活的妹妹|你必须要了解的六种潮流素食！营养师真诚推荐！】卵素食饮食是一种变体 ， 包括各种形式的鸡蛋 ， 但不包括乳制品、肉类或鱼类 。
4. 弹性饮食
一个flexitarian饮食的设计是不是一个严格的素食主义者或素食更灵活 ， 其“灵活”前缀表示 。 它强调植物性食品的好处 ， 同时允许少量动物产品 。
它主要采用以植物为中心的饮食方法 ， 但也包括一些肉类和其他动物产品 ， 如鸡蛋和奶制品 ， 但要适量 。
弹性素食的主要原则包括主要吃全植物性食物 ， 从植物而不是动物中获取大部分蛋白质 ， 尽可能限制添加糖和加工食品 ， 偶尔加入肉类和动物产品（16可信来源） 。
弹性素食者在技术上不会被视为素食者 ， 因为他们有时会吃少量的肉 。 由个人来设计适合他们生活方式的饮食 。
概括
弹性饮食旨在强调植物性食物 ， 同时偶尔加入少量肉类和动物产品 ， 从而保持灵活性 。
5. Pescatarian饮食
一个pescatarian饮食是一种以植物为基础的饮食 ， 包括鱼 。 前缀源自意大利语“pesce” ， 意思是鱼 。
虽然采用 pescatarian 饮食的人会食用以鱼类为基础的食物 ， 如金枪鱼、大比目鱼、鲑鱼或寿司 ， 但他们通常会避免食用其他肉类 ， 如牛肉、鸡肉或猪肉 。
pescatarian饮食是否包括乳制品和鸡蛋往往因人而异 。
pescatarian饮食有助于从鱼类和海鲜中获取健康的omega-3 脂肪酸 。 否则 ， 某些素食饮食中可能缺乏这些（17可信来源） 。
概括
pescatarian 饮食包括鱼 ， 但不包括其他肉类 ， 如牛肉、猪肉或鸡肉 。 鼠疫饮食可能包括乳制品和鸡蛋 ， 但这取决于个人喜好 。
6. 纯素饮食
一个素食主义者的饮食是指不包括所有的动物源性产品 ， 包括所有的肉类和鱼类 ， 奶制品和鸡蛋 。 一些素食主义者也选择排除蜂蜜 ， 因为它是由蜜蜂产生的 。
道德是一些人选择纯素饮食的主要原因 。
纯素饮食完全基于植物性食物 。 这包括水果、蔬菜、谷物、坚果、种子和豆类 ， 包括豆类、豌豆和扁豆 。
纯素饮食可能包含传统动物产品的植物性替代品 ， 例如植物性牛奶和乳制品、植物性鸡蛋替代品以及植物性肉类替代品 ， 如豆腐、豆豉、seitan 和菠萝蜜 。
纯素饮食的另一个区别在于 ， 它往往超越食物选择而延伸到人们的日常生活中 。
例如 ， 素食者可能会避免购买使用动物源性成分或已在动物身上进行过测试的消费品 ， 例如化妆品、衣服和鞋子 。
纯素饮食往往缺乏某些营养素 。 出于这个原因 ， 医疗保健提供者经常建议素食者服用某些维生素和矿物质补充剂 ， 包括维生素 B12、铁、omega-3 脂肪、锌等 。
概括
纯素饮食完全基于植物性食物 ， 不包括所有动物源性成分 。 纯素食主义通常超越盘子 ， 不包括使用动物成分或在动物身上进行测试的消费品 。
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