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我不必绞尽脑汁去想每天要买什么！
排骨蒸豆腐
配料：豆腐、排骨、酱油、蚝油、盐、鸡粉、生粉 。
练习：
1.将豆腐切成块，洗净排骨，切成小块 。
FL 。hAo22.coM2.排骨用酱油、蚝油、盐、鸡粉和生粉调味和腌制 。
3.将豆腐和排骨放在盘子里，蒸10分钟左右，取出后撒上葱花 。
蒜蓉粉丝蒸明虾
配料：虾、龙口粉丝、大蒜、料酒、生烟、盐、葱 。
练习：
1.打开虾背，去肠，倒些料酒，腌半小时 。
FL 。hAo22.coM2.将大蒜去皮，去皮，切成碎蒜；从锅里取出油，在30%热的时候加入2/3的蒜末，炒香，稍微变色后关火，加入剩余的1/3的蒜末和少许盐，搅拌均匀 。
3.将龙口粉丝泡软，放在盘子里做背衬，将虾放在粉丝上，在虾肉上均匀涂一层大蒜 。腌虾肉料酒和生的
将其倒入锅中，蒸8分钟 。
4.离开锅时撒上切碎的葱 。启动锅烧一些热油，然后倒出来 。
3蘑菇马蹄蒸肉饼
原料：猪肉前腿肉、香菇、荸荠、生姜、干淀粉、料酒、生烟、盐、香油、水和葱 。
练习：
1.从猪的前腿肉中分离出肥肉和瘦肉，将肥肉切成细粒，与1勺干淀粉和少量芝麻油混合备用，将瘦肉和姜剁碎 。
2.将香菇预先浸泡在水中，切成小块，马蹄洗净去皮，剁碎 。
3.将瘦肉糜放入碗中，加入肥肉、蘑菇粉、马蹄粉和其他调味料 。加入水，向一个方向搅拌几次，直到胶水开始 。
4.将混合好的碎肉放入一个大口深的盘子里 。在蒸锅里烧开水后，将盘子移入蒸锅，在水上蒸15分钟左右 。火熄灭后，在热空气中撒上韭菜 。
腐乳蒸鸡
配料：嫩鸡肉、姜末、大蒜粉、红辣椒、腐乳、生酱油、老酱油、糖、黄酒、芝麻油和胡椒 。
练习：
1.腐乳被压碎，并与其他腌料混合，以备后用 。
2.将嫩鸡肉洗净沥干水分，切成小块 。加入姜末、蒜粉、辣椒丝和之前制作的腐乳，搅拌均匀，腌约30分钟 。
3.放入沸水蒸锅，用大火蒸15-20分钟，直到鸡肉完全煮熟 。
酒蒸蛤蜊
配料：蛤蜊、干辣椒、大蒜、油、黄油、生猪肉、葱
练习：
1.蛤蜊重1公斤，吐沙子，一个一个擦洗干净贝壳，干燥2个辣椒，2瓣大蒜，和一点点油爆炸 。
2.加入蛤蜊，加入60毫升清酒，盖上盖子，煮沸 。
3.蛤蜊一个接一个张开嘴后，加入10克无盐黄油、2茶匙生酱油、一把切碎的葱，混合均匀，稍微煮开 。
6个凉拌蒸茄子
FL 。hAo22.coM原料：茄子、大蒜、生抽、老干麻、热油、盐、醋、洋葱 。
练习：
1.将茄子洗净，切成两段，用刀垂直切几次，不要切掉，把它放在盘子里，蒸15分钟，倒出蒸过的水，冷却后备用 。
2.将大蒜剁碎成粉末，与所有调味料混合 。将调味料撒在茄子上，用一点葱装饰 。
蒜蒸丝瓜
配料：丝瓜、大蒜、花生油、生抽王 。
练习：
1.将丝瓜去皮，切成小块，然后一个一个放在盘子里 。将蒜皮打碎，剁碎成蒜末 。
2.设置一个蒸笼，将装有丝瓜的菜放入蒸笼中约3-5分钟 。
3.加热锅，放一勺花生油进去 。当油变热并有点冒烟时，放入大蒜，用小火慢慢爆开 。大蒜变黄后，把准备好的生酱油倒下去，然后把生酱油倒在丝瓜上 。
酱油蒸鱼
配料：鲷鱼、海天酱油、姜丝、韭菜、盐、料酒 。
练习：
1.鲷鱼张开腹部切除内脏，刮去鳞片，并在背部做一个浅切口 。
2.用盐和料酒覆盖鱼身，腌制15分钟，用韭菜和姜丝填满鱼肚，并在鱼身表面覆盖一层大豆酱
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