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【烧烤为什么不能多吃?】1、肉的营养价值虽高 ， 但经过烧烤营养成分会大量流失 。炭烤肉需要上百摄氏度的高温加热 ， 这时肉中的氨基酸、维生素都会遭到严重破坏 。
2、肉直接在炭上烤 ， 被分解的脂肪滴在炭火上 ， 燃烧的烟气再与肉里的蛋白质结合 ， 就会产生一叫笨并芘的致癌物 ， 它会在人体内长期积聚 ， 对肠胃、肝脏造成损伤 ， 容易导致胃癌、肝癌及胰腺肿瘤 。
3、烧烤最好少吃 ， 如果可以在家烤 ， 不防先用微波炉调理成半成品 ， 以缩短烧烤时间 。
4、也可用锡纸包裹 ， 再放在炭火上 ， 避免肉直接与炭火接触 。
5、在外面吃烧烤 ， 可淋上点柠檬汁 ， 它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸及奎宁酸等有机酸 ， 能抑制致癌物对身体的侵害 ， 还能抑制促进癌细胞生长的各种酶的活性 。把柠檬汁淋在肉上 ， 还能使烤出的肉更鲜嫩 。
以上就是烧烤为什么不能多吃 ， 希望对大家有所帮助 。
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