粘豆包是不是青团

粘豆包和青团是两种不同的食物，它们的外观就有很大的区别，青团一般都是绿色的，而粘豆包大多是黄色的，两者食用时间也不一样，青团是清明节吃的，粘豆包是春节过年吃的，两者的味道和口感也是不一样的。

文章插图
粘豆包是不是青团豆包和青团不是一样的。
【粘豆包是不是青团】豆包是以小豆（别名红小豆、赤豆、赤小豆）等为馅作成的包子；而用黄米面等包的豆包又称黏豆包，用豆沙作馅的包子则称作豆沙包。豆包含有丰富的蛋白质，豆皮还可增加纤维的含量，故而豆包是十分健康的食品。
青团是一种由艾草汁加糯米粉还有面粉制作成的圆形美食。

文章插图
粘豆包和青团区别1、食用时间不一样①过年吃粘豆包
粘豆包，又被称之为黄豆包或豆包。在东北人的意识里“粘”和“年”是相连的。在满族人的生活中，过了腊月二十二，每家每户都要开始淘米做粘豆包了。传统满族人的家庭里，每家每户的院子里最低会有三口大缸大缸，一个用来腌酸菜，一个用来制作满洲大酱，另一个就是用来装粘豆包。
在冬寒腊月、年关将近时，做几锅粘豆包，带有一股浓浓的年味儿。粘豆包，年豆包，作为一种时令美食，只有过年的时候才能做出如此令人发馋的美味。
②清明吃青团
对于江南水乡的人们来说，又到了吃青团的时节。青团作为一种传统小吃，根据学者研究发现，青团的起源跟四月的寒食节，也就是清明节有着直接联系。
在清代的时候，青团已经成为了一种民间的小吃了，也不再局限于寒食节前后食用了。
2、食材不一样①粘豆包用黄米面、糯米面以及红豆馅
东北还有一个传统特色美食叫粘豆包，起源于满族，主食材为黄米面、糯米面、芸豆馅或小豆馅，就是将面粉揉成团包上馅料上锅蒸熟即可。粘豆包最早是用来祭祀祖先的，后来人们出去打柴或打猎时也会带着它当干粮，不仅口感软糯香甜，而且还特别管饱，另外因为粘豆包里的“粘”谐音为年，所以一进腊月东北家家都蒸粘豆包，春节期间必吃的哟！
②青团用糯米粉和浆麦草等
青团是江南地区一带的汉族特色小吃，青色的，用浆麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用当作春游食品。
3、营养不一样粘豆包算是粗粮食品，里面大黄米、红小豆都是富含B族维生素和膳食纤维的保健食品，有帮助碳水化合物和蛋白质的能量转换以及具有促进肠道蠕动、预防便秘等功效。大黄米属于谷类食物，红小豆属于豆类食物，它们一起搭配可以补充谷类中赖氨酸的不足和蛋氨酸的缺憾。
青团的主要原料是艾草以及糯米粉，其中糯米粉是一种营养价值较高的粮食类食物，含有大量的钙、磷、铁、维生素B及淀粉，适量食用具有一定补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、解毒疗疮的功效，属于温补，其次艾草中含有大量的维生素、蛋白质、核黄素以及烟酸等营养成分，适量食用具有一定平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，所以青团还是具有很多好处的。