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十大湘潭特色美食推荐

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湘潭是湖南省的地级城市 ， 众所周知 ， 湖南的美食是非常受欢迎的 ， 去到湘潭旅游 ， 除了看美景之外 ， 美食那是一定要尝试的 。今天小编就来为大家列出湘潭十大美食 ， 并做出详细介绍 ， 感兴趣的小伙伴快来看看吧 。
十大湘潭特色美食推荐
1、湘乡烘糕
湘乡烘糕属于点心类美食 ， 早在清朝时期就已经闻名全国 ， 吃起来非常酥脆爽口 ， 属于入口即化的那种 ， 给人的回味也很绵长 。
2、草菇焗乳鸽
草菇焗乳鸽需要先将乳鸽炸至金黄色在进行焗 ， 虽然制作工序比较繁琐 ， 但是它的味道觉对是一绝 ， 肉质特别滑嫩 。
3、毛氏红烧肉
毛氏红烧肉是湘潭市最具特色的美食 ， 和传统的五花肉相比 ， 它的材料和作料选取会有所不同 ， 吃起来肉香味也会更浓 。
4、葱油凤尾虾
葱油凤尾虾就是比较典型的湘菜了 ， 也是湘菜餐馆中比较受欢迎的 ， 非常鲜美可口 ， 虾肉的肉质吃起来也很嫩 。
5、湘味啤酒鸭
啤酒鸭是非常出名的湖南菜 ， 也特别受外地人欢迎 ， 它的味道麻辣咸香 ， 加上啤酒的融合 ， 会让鸭肉变得更加可口 。
【十大湘潭特色美食推荐】6、紫油姜
紫油姜是一种腌制菜 ， 以姜我材料 ， 加上酱油、麻油将其泡制 ， 等一段时间之后即可食用 ， 味道特别咸香 。
7、油酥火焙鱼
油酥火焙鱼是湖南省非常出名的小吃 ， 是以火焙鱼为材料 ， 加上小红椒去烹饪 ， 吃起来咸辣酥脆 ， 非常美味 。
8、乡里腊肉
腊肉在湖南是非常受欢迎的美食 ， 乡里腊肉也是这里的特色菜 ， 将腌制好的腊肉加上大蒜青椒煸炒 ， 吃起来非常香 。
9、腊八豆
腊八豆顾名思义就是腊八节的时候吃的美食 ， 也是湖南的传统美食 ， 它是以黄豆腌制而成 ， 味道非常咸辣 ， 算是下饭神器 。
10、冰糖湘莲
冰糖湘莲是湖南的特色饮品 ， 实用上等的莲子加上冰糖炖制 ， 味道清甜可口 ， 有很好的降火效果 ， 属于滋补类美食 。
湘潭特色美食小吃
01.毛氏红烧肉
湖南湘潭邵阳的毛氏红烧肉非常有名 ， 也是因毛主席的家乡而出名 ， 曾是毛主席宴席上的八大名菜之一 ， 是他最爱吃的菜肴之一 ， 做出来的菜色相诱人 ， 呈褐红色 ， 看着金黄透亮 ， 口感甜中带咸 ， 咸中有香 ， 肥肉入口即化 ， 瘦肉软糯甘甜 。
02.红军长征鸡
红军长征鸡是湘潭的一道名菜 ， 在长征那个年代 ， 生活特别的艰苦 ， 很多时候连饭都吃不上 ， 更别说吃鸡了 ， 据说还是当地老百姓送给红军的鸡 ， 搭配上冬瓜、土豆、胡萝卜等食材制作出来的美味 。
现在人们不断改进 ， 使得这道菜变得更加美味 ， 用浓郁的酱汁浇在鸡肉上边 ， 汤汁完美的融入到肉中 ， 肉质吃着嫩滑不松散 ， 鸡皮Q弹 ， 挑逗着我们的味蕾 。
03.油酥火焙鱼
油酥火焙鱼是湖南湘潭湘乡的一道传统名吃 ， 也是一道绝佳的下饭菜 ， 这种鱼不但口感佳 ， 还方便保存和携带 。它主要是火焙鱼、小红椒等食材烹饪而成 ， 做好的鱼可以带骨头一起吃 ， 焦黄香酥 ， 软中有脆 ， 鲜香加倍 。

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