爆炸营养彭鑫蕊|主食吃太多或不吃主食会减寿？43万人的研究告诉你：主食吃多少
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在这个格外关注饮食的时代 ， 主食成了人群中的焦点 ， 尤其是身陷囹圄之中的人 ， 比如糖尿病等 ， 更是对主食有了警惕之心 ， 包括馒头、米饭、花卷等等 。
于是人们开始倡导不吃主食 ， 这样就不会影响人的寿命了 ， 可事实终归没有大家想象中那么简单 ， 主食摄入的多少成为长寿的关键 。
主食吃多少可以决定寿命？
首先大家先要认清一个概念 ， 应不应该吃主食？
可以给大家一个准确的概念 ， 那就是主食一定要吃！针对我国人的饮食 ， 主食才是餐桌上的主角 ， 尤其是经常从事重体力劳动的人 ， 更不应该抛弃这种足以让人生存的食物 。
之所以现在的人越来越不提倡吃 ， 则是因为随着时间的延长 ， 为了满足人们贪婪的口感 ， 粮食往往被细化 ， 同时导致主食中的营养物质流失 ， 对于只剩下更多的碳水化合物 ， 自然而然变会成为诱发慢性疾病的罪魁祸首 。
与此同时 ， 也要给大家输出一个概念 ， 主食或不可缺 ， 正是因为这些食物富含碳水化合物以及淀粉 ， 因极易被机体消化吸收的特点 ， 被肠胃全部吸收消化后形成的葡萄糖 ， 将会给机体供给能量 。
若不吃主食 ， 没有了碳水化合物的摄入 ， 即使再吃营养密度高的食物 ， 也都无法代替主食 ， 反而会消耗体内更多的蛋白质 。
知道了主食的重要性 ， 再来看主食与寿命之间的关系 ， 可能很多人都认为人老了应该以瘦为美 ， 错！
根据美国国家科学院的新研究证实 ， 人到中年之后 ， 反而应该重视主食的适量摄入 ， 对降低死亡率有益 。 还有涉及联合国粮农组织的数据 ， 当中包含的103个国家 ， 都能够发现每天摄入充足的碳水化合物 ， 可降低死亡率 。
那么 ， 主食应该吃多少呢？
按照每个成年人所需的能量 ， 根据碳水化合物的摄入应在50~65%之间 ， 结合新版《中国居民膳食指南》的建议 ， 也就是中国膳食宝塔中的数据 ， 每日每人应摄入谷薯类的量要在250~400g ， 差不多每餐是一个拳头大小 。
在主食的选择上 ， 建议大家尽可能地食用适量粗粮 ， 包括燕麦、黑麦、藜麦、糙米、高粱、紫米、小米、黑米等 ， 粗粮以及细粮的结合 ， 可有效控制体重以及慢性疾病人群的病情 。
【爆炸营养彭鑫蕊|主食吃太多或不吃主食会减寿？43万人的研究告诉你：主食吃多少】对于优质的主食蔬菜 ， 土豆、芋头、白薯、红薯、紫薯 ， 每日都可以完成50~100g的量 。
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