爱生活的番茄酱|烤箱烹饪很难吗？对着菜谱“套公式”，轻松解锁中西式美食！
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【爱生活的番茄酱|烤箱烹饪很难吗？对着菜谱“套公式”，轻松解锁中西式美食！】
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你有没有试过？逛超市逛着逛着 ， 一阵肉香飘来 ， 转头一看 ， 哇！原来是烧烤区刚刚新鲜出炉一批烤鸭！好香啊~买！
有没有试过？经过面包蛋糕店 ， 闻到一股烘焙的香气 ， 双脚鬼使神差地就走了进去：嗯~明天早餐有着落了~买！
人们总是很难抵抗这些烘焙/烧烤的美食 ， 因为它们有着共同的特点：太香了！太好吃了！就连拍出来的照片都自带滤镜——太好看了！
可惜自己不会做啊 ， 每次都从外面买~不是专业的烤制师傅 ， 做不来这种制作过程那么复杂的食物吧？
错！
只需要一台烤箱 ， 零经验的烘焙小白也能在家轻松做出来好不好？给你看我第一次做的烤鸡：
不加滤镜原图 ， 丝毫不比超市卖的差吧？
谁说做烘焙烧烤必须要专业人员呢 ， 有个好用的专业工具——电烤箱 ， 你也可以哒！
用烤箱做烹饪的好处就是：再复杂的菜式 ， 都可以写成清晰准确的公式——选什么功能+调多少温度+多少分钟 ， 跟着菜谱直接套用就行了！不信？下面跟着番茄酱来做做美食吧！
1、像成色如此好看的蛋挞 ， 用烤箱怎么做？
图片来源：格兰仕K11电烤箱
记“公式” ， 照着做大体不会错：
烤箱设置：上下管同时加热 210°C ， 烤25分钟 。
有人问 ， 那前期材料准备会不会很复杂？
贴心如我 ， 偷懒方式我都帮你想好啦！如果你不想从头到尾制作蛋挞液或者蛋挞皮 ， 网上很多现成的半成品买 ， 买回家放冰箱冷冻 ， 什么时候想做解冻就可以啦！是不是很赞？
其实现在烘焙、烧烤都不再是蛋糕店或者烧烤档的专属菜式 ， 只要有一台烤箱 ， 我们自己在家随时都能DIY 。 想吃什么菜谱网上一搜大把 ， 材料也网上下单行啦 ， 烤箱设置基本跟着照做就行了 ， 非常简单！但前提是得有一台烤箱 。 烤箱怎么挑 ， 可以看番茄酱往期分享的文章《买了就能“提高生活幸福感”的电烤箱 ， 要这样选购！》
2、怎样用烤箱做出如此肉质鲜嫩的烤鸡呢？
材料非常简单——只需要1只鸡和奥尔良鸡粉 。
做法步骤：先用牙签往鸡身上扎孔 ， 然后把奥尔良粉均匀地抹在鸡的身上 ， 抓匀腌制2个小时以上 ， 然后放进烤箱烤（有旋转烤叉的直接架上烤叉最好不过了） 。
烤箱设置：功能选「上下管同时加热+热风功能+旋转烤叉」 ， 温度设为210°C ， 烤30分钟 。 设置好就完全不用管了！简单吧？
图片来源：格兰仕K1F电烤箱
像这种带有旋转烤叉的烤箱 ， 烤全鸡最方便了 ， 不用手动去翻面 ， 在热风循环+旋转烤叉的作用下 ， 隔着炉门能看到汁儿嗞啦嗞啦往外冒！想想都流口水了~
如果烤箱没有旋转烤叉也不怕 ， 直接放烤盘上 ， 顶多中途暂停一下下 ， 手动给它翻个面儿咯~学会这招烤鸡 ， 以后家里人都管你叫师傅 ， 哈哈！
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