姜是我们生活中必不可少的配料 ， 我们可以用姜弄出很多美味的东西 。小编就为大家推荐一款美酒——生姜泡酒 。而今天小编就带大家一起学习一下该怎样制作这个生姜泡酒 。
姜是我们生活中必不可少的调味品和配料 ， 我们可以用姜弄出很多美味的东西 ， 例如姜糖 ， 姜醋和姜茶 。在日常生活中 ， 很多小伙伴都喜欢用酒泡东西 ， 然后变成一个能让自己强身健体的饮料 。
而今天小编就为大家推荐一款美酒——生姜泡酒 。这款生姜泡酒不仅美味可口 ， 把姜和酒完美的配合在一起 ， 而且能够强身健体 ， 暖胃补脾 ， 是居家保健康的一宝物 。而今天小编就带大家一起学习一下该怎样制作这个生姜泡酒 。
第一 ， 姜 。
要制作生姜泡酒 ， 那对姜的挑选 ， 我们要十分的看重 。各位小伙伴要知道 ， 我们挑选的将不能是老姜 ， 也不能是四季姜 ， 而是要挑选那种春季的嫩姜 。小伙伴们可以去那些专卖配料的地方进行采购 。
而且在购买的过程 ， 如果小伙伴们不知道哪一种是春季的嫩姜 ， 一定要询问老板或者是店员 ， 不要不懂装懂 ， 或者是因为害羞而不敢询问 。而且各位小伙伴也不要去 ， 街边小贩那里购买我们所需要的姜 ， 因为那里的姜不知道是否安全 ， 而且不知道是否是春季的嫩姜 。
第二 ， 酒 。
在制作生姜泡酒的过程 ， 酒的选择也是非常重要 。我们要去到那些专卖酒的地方进行挑选 ， 而且要注意的是 ， 我们挑选的酒必须是白酒 ， 而且度数不能太低 ， 也不能太高 ， 在20度到30度就可以了 。
各位小伙伴千万不要为了贪小便宜去超市里购买 ， 或者是去商店里购买 ， 因为那里的酒不一定够纯 ， 很有可能有兑水的风险 。所以大家请尽量去专卖酒的地方购买酒 ， 而且购买的时候要注意它的保质期 。
第三 ， 清洗材料 。
在购买好春季的嫩姜之后 ， 我们要把嫩姜用清水洗干净 ， 然后再用热水泡2到3分钟 ， 再然后我们要用冰水泡3到4分钟 。我们一定要按照 ， 清水 ， 热水 ， 冰水这个顺序进行 。
而与此同时 ， 我们要找到一个瓦罐 ， 这个瓦罐要用来当做我们盛装的容器 。找到这个瓦罐之后 ， 我们要先用 ， 冰水对瓦罐进行冲洗 ， 而这个冰水要带有冰 。我们先把这个冰水注入瓦罐里 ， 把瓦罐盖住 ， 然后进行摇晃 。之后我们要用很热的水对瓦罐进行浸泡 ， 这样我们就可以把瓦罐里面的细菌给杀死 。
第四 ， 制作ing 。
在准备好所有东西之后 ， 我们要先把姜去皮 ， 然后把姜放到罐子里 ， 放倒九分满就可以了 。再然后 ， 我们要慢慢的把白酒倒进瓦罐里 ， 白酒要倒满瓦罐 。然后用盖子把瓦罐盖紧 ， 放到阴暗的地方进行放置保存 。过了一个月之后 ， 我们就可以尝到美味可口的生姜泡酒 。泡完酒的姜可以当做是平常饭前的开胃菜 ， 而酒就可以在招呼客人时使用 。
【生姜泡白酒 这里告诉你制作的全过程】以上就是生姜泡酒的制作过程 ， 希望大家能够很好的领会 ， 然后制作出美味可口的生姜泡酒 。而小伙伴要注意生姜泡酒放置的时间不能够过长哦 ， 所以要注意保质期 。
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