药师木木|小米除了改善睡眠、调理脾胃，还有助于降血糖。
文章图片
文章图片
近日 ， 发表在《Frontiers in Nutrition》上的一项最新研究中 ， 研究人员在对不同类型的小米与其他谷物进行的最大规模分析中发现 ， 小米在管理和预防2型糖尿病方面具有非常好的效果 ， 比其他作物能更好地控制血糖水平 。
小米（别名：粟）是最早起源于中国黄河流域的种植作物 ， 也是我国传统粮食作物“五谷”之一 ， 具有5000年的种植历史 。 在古代时被叫作“禾” ， 并且一直是我国古代的主要粮食作物 。 小米耐旱 ， 因此极易种植 。 正所谓：“春种一粒粟 ， 秋收万颗子” 。
【药师木木|小米除了改善睡眠、调理脾胃，还有助于降血糖。】
随着科技的发展 ， 如今小米早已被拉下了主粮位 ， 取而代之的是大米、小麦和玉米 。 然而 ， 小米的高纤维、多酚和抗氧化剂含量的特性是无法被其他作物所取代的 ， 这种特性恰恰有助于控制血糖水平 。
许多研究已经表明 ， 小米在改善血糖控制、降低空腹和餐后血糖水平上升、降低胰岛素指数和胰岛素抵抗 ， 以及糖化血红蛋白（HbA1c）水平方面具有特别的功效 。 而且 ， 与其他谷物 ， 如玉米、大米和精制小麦粉相比 ， 小米的血糖生成指数（GI）较低 。
在这项研究中 ， 研究人员回顾了80篇已发表的人类研究 ， 其中65篇符合荟萃分析的条件 ， 涉及约1000名人类受试者 ， 使其成为迄今为止关于这一主题的最大规模系统综述 。
有21项以小米为实验食物的研究结果均显示 ， 长期食用小米对降低空腹血糖水平有积极的作用 ， 患者平均降低了16mg/dL（从134mg/dL到117.9mg/dL） ， 餐后血糖平均降低了30mg/dL（从202mg/dL到172mg/dL） ， 降幅15% ， 接近糖尿病患者的正常水平 。
在6项长期研究中 ， 与食用大米的对照组或干预期的基线水平相比 ， 长期食用小米的糖尿病患者糖化血红蛋白（HbA1c）均有所降低 。
一些研究表明 ， 小米中抗性淀粉的形成和小米中的高纤维延缓了淀粉的水解 ， 从而表现出低GI和其降低血糖水平的潜力 。 与大米和小麦相比 ， 小米中含有大量的非淀粉多糖（如膳食纤维）降低了肠道中酶的活性 ， 导致小米饮食中的碳水化合物、蛋白质和脂肪不能被完全水解 。 因此 ， 推迟了淀粉类多糖的吸收 ， 降低了单糖和双糖的吸收率 ， 从而表现出低血糖反应 。
小米的其他功效
《本草纲目》记载小米 ， “治反胃热痢 ， 补虚损 ， 开肠胃” 。 易被人体消化吸收 ， 对肠胃不好的人十分友好 。
用小米做成养生粥 ， 口味清淡 ， 醇香早上来一碗 ， 不仅有助于刮脂清肠、解腻 ， 肠胃整天都会很舒服 。 如果能熬煮出一层米油而且黏稠就更好了 ， 米油有很强的滋补作用 。
《本草纲目拾遗》记载 ， 米油 ， 力能实毛窍 ， 最肥人（滋养） 。 适量喝能滋润胃肠道 ， 婴幼儿、体虚者和老人都适合 。
现代医学也证实 ， 常吃小米还有以下5大健康功效：
1、促进睡眠
小米的色氨酸含量远高于其他谷物 ， 能达到每百克202mg ， 可以促使人体产生更多的5-羟色胺 。 这种物质不仅能令人感觉心情愉悦 ， 还能促进睡眠 ， 增强记忆力 。
2、预防消化不良
经验总结扩展阅读
- 米粒伊能静晒3岁女儿视频，小米粒的眼睛却引起了网友的热议
- 皮肤脸上有一粒一粒的“小米粒”是怎么回事？闭口粉刺来找你
- 西方人小米模特也是眯眯眼！荣耀的妆容类似于眯眯眼？
- 什么练豪老师护肤课堂：痘痘挤出的白色“小米粒”，到底是什么东西？
- 医考君乐乐 执业药师考生速看！哪些人可以报名2022年执业药师考试？你是否有机会报考？
- 医考君乐乐 “执业药师、职称药师、临床药师”到底有什么区别？
- 肖翻天和同学们 小米12终于公示！不过劝你别买首批，四大原因很现实
- 木木瞎扯 心理学：如果你热衷这些事，说明你骨子里也有一点“黑暗人格”
- 肖翻天和同学们 小米、高通正式宣布后，联发科出来表态！为骁龙898加了把“火”
- 李药师谈健康 45岁后要注意：血脂升高往往悄无声息，却会逐渐损害心血管健康