苦瓜是一种营养很丰富的蔬菜，不管是苦瓜汤还是酿苦瓜，味道都好极了，在炎热的夏天喝一碗苦瓜汤就是人生的享受，其实苦瓜还有减肥的作用，你想知道怎么吃才能减肥吗？
苦瓜是一种很常见的蔬果，特别是在夏天，我们常常会炖苦瓜排骨汤，或者是苦瓜黄豆汤来喝，因为它可以帮助我们清凉解暑，同时苦瓜其实还有一个减肥的作用，如果你吃对了的话，那么你就可以很快的瘦下来，今天就教大家苦瓜要怎么吃才能够减肥并且不容易反弹吧 。
其实苦瓜它之所以有一个减肥的作用，除了它含有的高含量膳食纤维之外，其实还因为它含有一种叫做瘦身素以及另一种高效清脂素的东西 。瘦身素可以帮助促进身体新陈代谢的速度 。
我们身体新陈代谢的速度如果加快的话，那么能量的消耗和吸收的速度也就会加快，那么吃进去的食物就会很快地被消化吸收，而不会有被转化为脂肪的时间 。而高效清脂素能够抑制我们的肠胃对脂肪和多糖这种大分子物质的吸收，因此可以有效的防止肥胖 。
所以想要吃苦瓜来减肥，就不能够破坏这两种物质，因此生吃是一个不错的方式，它不会破坏苦瓜里面的物质结构，也就不会让营养流失，只不过味道吃起来可能会比较难受 。
除了生吃，其实还可以榨苦瓜汁来喝，这一种方法可能会比较容易接受，特别是往苦瓜汁里面再加一些柠檬汁的话，然后放进冰箱里面冷藏一会，味道会更加地清凉可口，对于那些能吃苦的朋友来说，这反而还是一道非常棒的饮料 。
【苦瓜怎么吃减肥快不反弹 这三种食用方式很不错】除了生吃，榨汁，其实还可以做成凉拌，可以把苦瓜和海带一起做成一道凉拌苦瓜海带菜，只需要再撒一点辣椒油就可以食用了，味道也更容易接受 。
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