我们蒸菜的时候 ， 通常会加一点盐 ， 这样才能让味道更好 ， 而蒸大闸蟹也是一道美食 。那么 ， 蒸大闸蟹需要放盐吗？蒸大闸蟹需要几分钟？下面让我们一起来了解一下吧 。
蒸大闸蟹不需要放盐
通常情况下 ， 蒸螃蟹是不需要加盐的 。清蒸大闸蟹 ， 通常都是用调味品来调味 ， 因为调味品本身就带有盐味 ， 所以蒸的时候不用加盐；而且 ， 要是一家人一起吃 ， 可能会引起很多人的不满 ， 有人喜欢原汁原味的不放盐的螃蟹 ， 那就不加盐 ， 清蒸比较好 ， 喜欢重口味的人可以自己做一盘酱汁 。
吃水煮大闸蟹 ， 主要针对口味偏重的人 ， 可以在蒸熟的时候加入一些调料 ， 比如花椒、辣椒、八角、香叶、食盐等等 ， 这样的做法会更有味道 。如果没有做什么调味品的话 ， 就用蒸的方式比较好 ， 这样会让蟹肉更鲜嫩 。
蒸大闸蟹需要15-20分钟左右
蒸大闸蟹的时间为15-20分钟左右 。大闸蟹的蒸煮时间取决于螃蟹的体型和需要蒸煮的数量 。如果螃蟹个头比较大 ， 一起蒸出来的螃蟹也比较多 ， 则要适当延长蒸的时间；其次 ， 选择的器具也会对蒸煮的时间有一定的影响 ， 如果使用密封良好的高压锅 ， 则需要缩短蒸煮的时间 。
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